Schwarzkümmelöl

In Ägypten hat das Wissen der Pharaonen nicht nur Spuren in der Architektur, sondern auch Medizin und Pharmazie hinterlassen. Von Nofretete (ca. 1350 v. Chr.) wird überliefert, daß sie Ihre Haut mit kostbaren Ölen und Lotionen pflegte, um ihr einen seidigen Bronzeton zu verleihen. Dafür verwendete sie auch das Schwarzkümmelöl , das aus dem Samen gewonnen wird. Auch im Grab des Pharaos Tut-ench-amun fanden Archäologen ein Fläschen mit Schwarzkümmelöl – mitgegeben für die Reise in ein anderes Leben. Schwarzkümmel wurde und wird in Ägypten noch gegen viele andere Leiden eingesetzt: bei Frauenbeschwerden, Erkältung, Kopfschmerzen, Unfruchtbarkeit, Impotenz oder Fieber. Im Mittelalter wurde der Schwarzkümmel auch in unseren Breiten heimisch. Die Frankenkönige Karl der Große und Ludwig der Fromme ließen um das 9. Jahrhundert  das „schwarze Gold“ von ihren Landpächtern anbauen. Der Samen war bald als Pfefferersatz und Brotgewürz sehr beliebt. Bis ins 18. Jahrhundert fand die Heilpflanze dann vielseitige Verwendung – die Volksmedizin empfahl sie bei unterschiedlichen Krankheiten wie Entzündungen, Schlangenbiß, Geschwülsten oder Milcharmut bei Ammen. Angesichts dieser Popularität ist es verwunderlich, das Schwarzkümmel dann 200 Jahre lang in Vergessenheit geriet und andere Heilpflanzen an seine Stelle traten.

Die Forschung erbrachte interessante Ergebnisse. Man entdeckte eine Reihe wertvoller Stoffe in den kleinen Samen, wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, ätherische Öle, Vitamine und Spurenelemente, die in ihrem Zusammenspiel vielfältige heilende Wirkungen haben. Man konnte nachweisen, daß überwiegend die mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Schwarzkümmelöl eine Reihe von Stoffwechselvorgängen im Körper positiv beeinflussen, das Immunsystem stärken und allergische Reaktionen bremsen. Daher ist es nicht verwunderlich das der ägyptische Schwarzkümmel Erfolge bei solchen Beschwerden aufweist, die auf eine Störung des Immunsystems zurückgehen, wie Asthma, Immunschwäche oder Neurodermitis. Diese Wirkung ließ den Schwarzkümmel bzw. das Schwarzkümmelöl rasch zu einem begehrten Nahrungsergänzungsmittel werden.

Zusammen mit Spirulina bildet Schwarzkümmelöl ein unschlagbares Doppel für Ihre Gesundheit.

Neben dem „echten Schwarzkümmel“  (Nigella sativa) gibt es eine Reihe von verwandten Sorten und Kreuzungen, die sich in Ihrer Wirkung stark unterscheiden. Zu den bekannteren zählt der Gartenschwarzkümmel oder „türkische Kümmel“, der bei uns als Zierpflanze vorkommt. Außerdem gibt es eine giftige Sorte, den „Nigella garidella“, der als Heilpflanze keineswegs in Frage kommt.

Ägyptischer Schwarzkümmel findet vor allem im Süden des Landes ideale Bedingungen: ein warmes trockenes Klima und sandige Böden. Die Aussaat der Kulturpflanze findet im Spätsommer statt, und nach ungefähr einem Jahr, wenn die Pflanze abstirbt und die hellbraunen Kapseln mit den kleinen schwarzen Samen gefüllt sind, wird der Schwarzkümmel , teilweise noch von Hand geschnitten. Damit die Kapseln nicht vom Tau feucht werden, beginnen die Bauern noch vor Sonnenaufgang mit der Ernte.

Die Pflanzen werden in Bündeln etwa eine Woche lang getrocknet und dann von Hand gedroschen. Dadurch trennen sich die Samen von den Kapseln. Das Erntegut wird anschließend in Baumwollsäcke gefüllt und zu einer Ölmühle transportiert. Dort werden die Samen mechanisch zwischen zwei Mühlsteinen zerrieben und anschließend kalt gepresst. Durch Zusatz von Hexan oder Äther kann das Schwarzkümmelöl auch auf sehr viel billigere Weise chemisch erzeugt werden. Bei der Raffinade gehen jedoch viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren. Inzwischen wird das Öl auch in Deutschland hergestellt, um eine Pressung ohne schädliche Lösungsmittel zu garantieren.

Für die äußere Anwendung eignet sich das Schwarzkümmelöl pur oder mit Zusätzen, die seine Wirkung steigern. Ekzeme heilen nach regelmäßigem Einreiben mit Schwarzkümmelöl rasch ab, für Hautpilz gibt es Salbe aus Schwarzkümmel und Apfelessig. Das Öl ist jedoch auch eine ausgezeichnete Grundlage für die Herstellung von Gesichtspflegemasken, Cremes und Peelings. Seine pflegenden Eigenschaften machen es zu einer Bereicherung in der Schönheitspflege.

Heuschnupfen ist eine allergische Reaktion auf bestimmte Pollen. Typische Symptome sind Niesanfälle, tränende Augen, Schnupfen, Jucken, Husten und Heiserkeit.

Einnahmeempfehlung:
In der pollenfreien Zeit täglich 3 mal 1 Kapsel Schwarzkümmelöl einnehmen. In der Pollenflugperiode auf 3 mal 2 Kapseln erhöhen.

Auch sehr zu empfehlen ist Spirulina.