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Feinschmecker & Genießer
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Kochen, Essen & Trinken
Feinschmecker & Genießer
Knoblauch ernten und richtig lagern
Knoblauch stammt aus dem zentralen Asien und Persien, wird aber seit Jahrhunderten in Europa angebaut und p...
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März 2024
dieterh
"In Memoriam Dorsch"
Der Dorsch wurde zum "Fisch des Jahres 2024" gewählt, obwohl oder gerade weil er ab 1. Januar 2024 weder kommerziell noch durch Freizeitangler...
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Februar 2024
dieterh
So kann jeder bunte Spiegeleier braten
Eine Materialliste und die erforderliche, selbst erprobte Anleitung mit Zusatztipps.
Bildquelle
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Februar 2023
MonikaHermeling
Wie macht man ein Steak
Ein gutes Steak hat seinen Preis. Damit Sie es richtig genießen können, hier die perfekte Anleitung vom Fachmann!
25 Kommentare
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Februar 2014
Merlin
Frische Spargelcremesuppe aus Spargelschalen
Endlich gibt es wieder heimischen Spargel. Spargel ist das Lieblingsgemüse der Deutschen. Nun hat wieder di...
0 Kommentare
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April 2020
dieterh
Speiseeis, das erfrischende leckere Vergnügen
Eis-Saison ist immer. Der Pro-Kopf-Konsum von industriellem Speiseeis ist in Europa in Belgien am höchsten....
17 Kommentare
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Juli 2015
dieterh
Schokolade essen ist ein Stück vom Glück
Schokolade ist eine süße Versuchung. Aber hinter der kakaohaltigen Masse verbirgt sich mehr. Wer Schokolade...
21 Kommentare
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August 2011
Krimifreundin
Die fachlich richtig gedeckte Festtafel
Wie in der Gastronomie kommt es auch bei privaten Anlässen auf die schöne äußere Form an. Eine richtig eing...
5 Kommentare
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Januar 2019
dieterh
Erdbeeren stecken voller Vitamine und Mineralstoffe
Für die Erdbeersaison gab das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit bekannt, dass in f...
13 Kommentare
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Mai 2015
dieterh
Tiroler Knödel
Wie kam der Tiroler Knödel zu seinem Namen und hat er auch Geschwister und Verwandte?
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September 2013
Mauserl
Grillen mit schonenden Grillmethoden
Durchschnittlich grillt der Deutsche 13 Mal im Jahr und achtet dabei aus gesundheitlichen Erwägungen vermeh...
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Juli 2015
dieterh
Glückstädter Fischkalender: Fisch nach saisonalem ...
Die Glückstädter Matjestage haben inzwischen bundesweit Beachtung erfahren. Weitere Spezialitätenwochen run...
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Februar 2019
dieterh
Hawaii kulinarisch
Um Hawaii kulinarisch zu genießen muß man heutzutage nicht erst um die halbe Welt fliegen. Die meisten Zutaten für ein echtes, exotisches Geri...
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April 2018
ManfredSielaff
Weihnachtsplätzchen – selbst backen oder Outsourcing ...
Oder: Warum ich keine Weihnachtsplätzchen mehr backe. Eine wahre Geschichte.
10 Kommentare
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Dezember 2012
Arlequina
Das knackige, frische Frühlingsgemüse ist da
Her mit den Vitaminen! Nach einem langen, dunklen Winter freuen sich alle Menschen auf frisches und zartes ...
2 Kommentare
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April 2018
dieterh
Käse schließt den Magen
Gern wird zum Abschluß eines Essens oder Menüs eine kleine Käseauswahl gereicht. Dieses Angebot wird fast immer von dem Satz "Käse schließt de...
6 Kommentare
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April 2017
dieterh
Küchenkräuter für den Winter konservieren
Im Herbst bereiten sich alle Pflanzen auf den Winterschlaf vor. Aber die Würze von allen Küchenkräutern kan...
4 Kommentare
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September 2017
dieterh
Zitronengras im eigenen Garten anpflanzen
Zitronengras ist ein Gewürz aus Fernost, das inzwischen auch in Europa viele Liebhaber gefunden hat. Hier f...
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August 2021
dieterh
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