Stimmt, wir grillen auch bei Regen. Vorteil, wenn man einen BBQ-Grill mit Deckel hat. Da bleiben Holzkohle und Fleisch schön trocken. Der Grillmeister aber meist nicht ;-)
Da bin ich hin und hergerissen. Einerseits liebe ich es selbst auch ganz gerne, wenn es raucht und stinkt ;-) andererseits ist ein gut zubereitetes Stück Fleisch vom Gasgrill schon auch etwas Leckeres und wie gesagt, wenn es um den typischen Holzkohlegeschmack geht, gibt es ja den einfachen Trick mit den Wooden Chips.
LG Efes