Deine Artikel zum Thema Essen & Rezepte mag ich besonders gern, Achim. Interessant, dass Salz süßes Konfekt tatsächlich aromatischer macht ... Ich kenne das aus amerikanischen Rezepten für "chocolate bark", da wird auch gerne am Ende noch ein bisschen Meersalz darüber gestreut. Hab's mir bisher allerdings noch nicht getraut, das mal auszuprobieren - werde ich aber nachholen.
Hallo Achim,
tolle Idee das Salz zu färben. Ich werde meine Azubis damit überraschen :-)
Ich kannte bis jetzt nur rotes Pommes-Salz...
Dein Naschwerk sieht sehr lecker aus, genau mein Fall. Also Daumen hoch.
LG
Petra
Pralinen und Salz.. mutige Kombination, aber es gibt ja auch welche mit Senf..
Also noch ein guter Wettbewerbs-Artikel, das wird ne schwere Wahl. Grüße, J.
Hallo Achim,
habe Salz bisher immer nur zum Würzen genommen. Über die Farbe habe ich mir noch nie Gedanken gemacht. Wusste bisher gar nicht, dass man Salz auch räuchern kann. Kannte ich bis heute nur von Fisch, Wurst und Fleisch.
Übrigens Deine Pralinen sehen sehr schön aus. Ich denke ich habe dieses Mal was Neues über Salz gelernt. :o)
Liebe Grüße
Achatnia
