Ich mache den Kartoffelsalat am liebsten von Pellkartoffeln und gebe sie noch leicht warm in die Sauce. Kann man mit Mayo oder Essig&Öl gut machen. Die Kartoffel nimmt mehr Geschmack auf.
Ich mag meinen Kartoffelsalat auch am liebsten mit Mayo, Sauerrahm und Senf. Dann gebe ich aber auch gebratene Speckstueckchen und abgebraeunte Zwiebel hinzu. Dann noch ein paar hartgekochte Eier, gruene Paprika- und Gurkenwuerfel und Schnittlauch. Dann bin ich aber auch bekannt dafuer, dass ich alles immer uebertreiben muss. *g*
LG Achim