Als ich das erste Mal von Slush Eis hörte, stellte ich mir eine unheimlich komplizierte, abgefahrene Eiskreation darunter vor. Nachdem ich es dann das erste Mal probiert hatte, war mir jedoch klar, dass da kein Geheimnis dahinter steckt. Slush Eis (Slush Ice) ist nichts weiter, als halbgefrorenes Wassereis. Genauer gesagt ist es Crushed Ice mit Geschmack.

Buntes Slush Eis

Buntes Slush Eis

Selber machen

Slush Eis selber machen ist relativ einfach und sogar fast ohne technische Hilfsmittel (also ein Eisfach muss schon sein) möglich. Wenn Sie also Slush Eis zunächst einmal probieren möchten, dann benötigen Sie folgende Zutaten: Leitungswasser, Fruchtsirup, Eiswürfelbehälter, Gefriertüte mit Verschluss, sauberes Geschirrtuch und einen Hammer. Jawohl, es wird ein wenig gewalttätig.

  • Haben Sie alle Zutaten und Hilfsmittel zusammengesucht, dann vermischen Sie das Wasser mit dem Sirup. Wählen Sie das Mischungsverhältnis ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack.
  • Füllen Sie die Sirupmischung in Eiswürfelbehälter und lassen Sie sie im Eisfach oder der Gefriertruhe gut durchfrieren.
  • Nehmen Sie die Eiswürfel aus der Form und füllen Sie sie in die Gefriertüte ein. Verschließen Sie diese und umwickeln Sie sie mit dem Geschirrtuch.
  • Jetzt können Sie Ihren, eventuell vorhandenen, Aggressionen freien Lauf lassen. Hauen Sie mit dem Hammer ordentlich auf die Tüte mit den Eiswürfeln. Sind diese gut zersplittert, ist der richtige Zustand erreicht.
  • Füllen Sie das Slush Eis nun in Gläser und lassen Sie diese noch ein paar Minuten stehen, bis alles leicht angetaut ist. Guten Appetit! 

So geht es schneller

Wem diese Art der Zubereitung zu anstrengend oder zeitraubend ist, der greift auf spezielle Slush-Eis-Maschinen zurück. Diese beschleunigen den Vorgang ungemein und in kürzester Zeit haben Sie leckeres Slush Eis. Meiner Meinung nach lohnt sich die Anschaffung nur, wenn Sie regelmäßig Slush Eis herstellen möchten oder eine extrem kinderreiche Familie sind. Also ab drei Kindern aufwärts würde ich auf jeden Fall zur Maschine greifen, da es auf Dauer doch ziemlich auf die Oberarme geht, den ganzen Tag Eisklötzer zu zerklopfen.

Teuer oder billig?

Welche Eismaschine für Slush Eis Sie kaufen sollen, ist ziemlich schwer zu beantworten. Ich bin der Meinung, es muss wirklich nicht die teuerste sein, schließlich muss das Ding nichts weiter können, als Eis einfrieren und es zerhacken. Allerdings bestehen teilweise Unterschiede in der Zubereitungszeit. Die etwas teureren Maschinen frosten das Eis schneller. Auch die Optik kann zur Kaufentscheidung führen. So ist diese Slush-Eismaschine im Retrodesign von Giles&Posner zumindest optisch ein Hit.

Ein wenig spartanischer ist der Eismaker von Rosenstein & Söhne ausgerüstet. Dieser nämlich friert nicht ein, sondern zersplittert lediglich das bereits gefrorene Eis. Dafür ist er im Preis wesentlich günstiger zu haben und erspart zumindest Muskelkater.

Auch sollten wichtige Faktoren, wie die Größe, Stromverbrauch und Fassungsvermögen bedacht werden.

Welcher Sirup

Welchen Sirup Sie für Slush Eis verwenden, bleibt vollkommen Ihnen überlassen. Es gibt Sirup, welcher speziell für Slush Eis hergestellt wird. Allerdings ist dieser fast nur über den Großhandel zu bekommen und außerdem ziemlich teuer. Verwenden Sie einfach einen leckeren Getränkesirup Ihrer Wahl. Anstatt Sirup können Sie auch frische, pürierte Früchte verwenden. Diese Variante ist nicht weniger lecker, dafür umso gesünder.

Amazon Anzeige

Tipps und Tricks

Richtig cool kommt das bunte Slush Eis natürlich rüber, wenn Sie es appetitlich präsentieren.

  • Schichten Sie verschiedene Farben übereinander oder senkrecht nebeneinander. So entstehen tolle Farbeffekte.
  • Servieren Sie das Slush Eis in Cocktailgläsern mit Zuckerrand und appetitlichen Früchten garniert.
  • Für eine besondere Sommerparty bereiten Sie das Eis mit Spirituosen zu - natürlich nur für die Erwachsenen.
AlphaBeta, am 10.05.2012
9 Kommentare Melde Dich an, um einen Kommentar zu schreiben.


Autor seit 2 Jahren
181 Seiten
Pagewizz auf Facebook
Laden ...
Fehler!