Stevia - Ein pflanzlicher Süßstoff

Hallo Meike,

wenn du auf Nummersicher gehen möchtest, schau hier: http://www.yerbabuena-shop.net
Hier erhälst du garantiert Stevia aus Paraguay, organisch angebaut, mit Herkunftszertifikat, BIO-Ware. Die Hersteller bauen selbst an, es ist der Nr.1-Produzent hier im Land und sie sind erfahren in der Herstellung von Steviaprodukten.
Wenn du noch Informationen zu Stevia suchst, evtl. auch Rezepte, dann möchte ich dir gerne diesen Blog empfehlen: http://www.yerbabuenashop.wordpress.com

Ich hoffe, ich konnte dir ein bisschen weiterhelfen.

LG, Petra

Hallo zusammen.

Welche Quellen für den Stevia Kauf ist denn empfehlenswert? Hier scheinen ja einige Profis und Erfahrene sich zu tummeln...
Ich habe auf http://www.steviakaufen.com/ einige Kaufquellen finden können, bin jedoch unsicher welcher Online Shop am seriösesten ist?!

Jemand Erfahrungen bereits machen können?

Danke Euch!

VG
Meike

Stevia im Kaffee, da scheiden sich tatsächlich die Geister :)
Ich mag es nicht, aber ich mag auch keinen Zucker im Kaffee. Allerdings schmeckt Stevia im Tee ausgezeichnet und beim kochen und backen gibt es auch einen leckeren Touch.

Und es gibt auch viele Kunden, die "mein" Stevia im Kaffee mögen; vielleicht liegt's auch mit an der Herkunft und am Produktionsverfahren - da muss man schon wissen, was man tut. Und wer könnte das besser als jene Menschen, die Stevia praktisch schon im Blut haben?

Süße Grüße aus Paraguay

Vor langer, langer Zeit haben mich die Fakten schon zum Kauf von Stevia animiert (sehr süß bei kaum Kalorien, keine negative gesundheitlichen Folgen wie bei künstlichen Süßstoffen...)

Bei der einmaligen Bestellung ist es dann aber geblieben. Mit Stevia gesüßter Kaffee hat mir beim ersten Mal nicht geschmeckt und ich konnte mich auch dauerhaft nicht daran gewöhnen. Schade eigentlich. Ich bleibe bei Zucker und Honig. Als Genussmittel, mit Bedacht eingesetzt- Selten und gern genossen.

Hier in Paraguay wird Stevia - wie mittlerweile allgemein bekannt - schon seit Jahrhunderten eingesetzt. Nicht nur zum Süßen sondern insbesondere als Heilkraut.

Bestes Stevia kommt aus Paraguay, weil wir ohne chemische Zusätze anbauen können. Paraguay ist die Heimat der Stevia, hier findet sie die idealen Wachstumsbedingungen.

Darauf solle man beim Kauf von Stevia achten: die Herkunft.

Billiges Stevia kommt aus Fernost - dies betrifft den Preis aber vor allen Dingen die Qualität.

Was es mit Stevia, der Zulassung, der Weiterverarbeitung, dem Anbau etc. auf sich hat, verrate ich in unserem Blog http://www.yerbabuenashop.wordpress.com

Sonnengrüße aus Paraguay
Yerbabuena

Hallo Leute,

mir war Stevia bisher gänzlich unbekannt. Ich werde mich aber auch mal näher damit befassen. Die Natur bringt schon einige interessante Pflanzen hervor. Da ist der Mensch nach wie vor nur staunender Zuschauer.

Hi, alle miteinander - ich muss mich nochmal "einklinken" wegen des "Kartoffelverbots", wenn eine Regierung auf solch eine verrückte Idee kommt, dann die französische. Die haben sogar die "Brennesseljauche" als Dünge- und Pflanzenschutzmittel verboten und waren drauf und dran den freien Verkauf von Vitamin C zu verbieten. Unsere Deutschen würden dann rein aus deutsch-französischer Freundschaft heraus dann auch noch mitziehen. (Ein entsprechender Antrag in der EU war für September 2009 schon vorbereitet gewesen). Die spinnen, die Gallier!

Gruß in der Runde
Augenblick

@Inforitter: Ja, heute wird viel zu viel Zucker eingesetzt, genau wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe und künstliche Aromastoffe. Schade eigentlich: das bräuchte es nicht und eigentlich sollten Lebensmittel ohne diese Zusätze (Zucker ausgenommen) auch billiger sein. Die Mehrheit des Bevölkerung hat leider einen falsch anerzogenen Geschmack, was das angeht.

Was Zucker betrifft: Tja, hier werden die Lebensmittel durch Zusatz leider billiger. Z.B. billige getrocknete Datteln findet man meißt mit einer Unmenge an Zucker bzw. Glucosesirup versetzt. Das ist ein absolutes Unding gegen das man die Hersteller verklagen sollte: Getrocknete Datteln sind von Natur aus bereits extrem süß. Der Clou: Der Zucker ist VIEL billiger als die echten Datteln und gleichzeitig fällt dem Normalverbraucher die zugesetzte Menge (Gewichtsfüllstoff = mehr Gewinn für den Hersteller) gar nicht auf, da der Zucker nunmal kaum herausschmeckt :-(( Traurige Sache!

@Augenblick: Ich werde auch Setvia ausprobieren und v.a. freue ich mich als Cola-süchtiger Programmierer auf stevia-basierendes Schip-Schwap (Light). Nicht wegen der Kaloriene, sondern wegen dem Geschmack: Das zuckerhaltige ist zu süß und macht so unangenehm satt ... dabei esse ich doch so gerne "richtig". Wg. Wissenschaft und neuen Erkenntnis: Die Wissenschaft wird sich immer in vielen Dingen irren. Das lässt sich vermutlich auch in Zukunft nicht ändern. Das liegt daran, dass man als Wissenschaftler am Unbekanten forscht und Vermutungen aufstellen muss, die es im Laufe der Zeit zu beweisen gilt. Das Problem: Den Wissenschaftlern selbst ist dieser Zustand bekannt, nur werden in den Medien häufig die Tatsachen falsch und zu definitiv dargestellt udn aufgebauscht. Ein Miszustand der Skandalgesellschaft ...

LG und danke für Eure Meinungen,

Simon

Hallo zusammen,

hui, so viele Kommentare! Danke! Ich bin erfreut und erstaund darüber, wie viele von Euch Stevia bereits seit anger Zeit kennen und sogar nutzen!

@jeffrey: Ja, ich denke auch es ist v.a. die Zuckerlobby und andere profitierende Grüppchen, die die Steviazulassung versuchen hinauszuzögern. Bei meinen Recherchen im Internet konnte ich keinen einzigen relevanten Hinweis darauf finden, dass Stevia in irgendeiner Form "schlechter" oder "giftige" sei, als z.B. Aspartam oder Cyclamat ...

@Klaus: Na das wäre ja mal lustig, wenn sich unsere Regierung über das Verbot der Kartoffel unterhielt - Durchaus im Bereich des Möglichen ;-)

@Ursula: Da kann ich Dir in voller Linie zustimmen. Weshalb Zucker eigentlich bitter schmeckt verstehe ich nicht - ist auch nicht mein Fach - würde mich aber interessieren ...

Fortsetzung im nächsten Kommentar ..

LG Simon

Hallo, Simon!

Vielen Dank für die umfassende interessante Information. Da das richtige Maß in allen Dingen - nicht nur in der Ernährung - für unser Leben entscheidend ist, dürfte es auch für die Verwendung von Stevia gelten. Experimentell werde ich es in meiner Küche ausprobieren - auf das Ergebnis bin ich gespannt! (Im Übrigen gilt für mich auch hier - wie bei allen wissenschaftlichen Erkenntnissen - die Erkenntnis von heute ist der Irrtum von morgen.

LG
Augenblick