Volkskrankheit-Eisenmangel

Viele Symptome, die wir heute einfach allgemein als Erschöpfungszustände und körperlichen Burn-Out einordnen, hängen mit einem chronischen Eisenmangel zusammen. Die Ursachen können vegane Ernährung, zu wenig Vitamin C-Zufuhr, Blutverluste durch die weibliche Menstruation oder Verletzungen/Operationen sein und  - last but not least - zu häufiger Konsum von Kaffee, Tee und Rotwein.

Der Körper meldet sich immer schon vorher, wenn ihm irgendetwas fehlt. Nur leider sind wir heutzutage nicht mehr besonders darauf getrimmt, allzu sehr auf uns zu achten oder verschiedene Signale ernst zu nehmen. Schnelles Frieren schreibt man somit lieber allgemeiner Unfitness zu, bläuliche anlaufende Gliedmaßen einfach einer schlechten Durchblutung, vielleicht verursacht durch zu wenig Sport und ähnlichem. Unwohlgefühle, Müdigkeit und verminderte Leistungsfähigkeit haben meist körperliche Ursachen, die man leicht beheben kann, wenn man Bescheid weiß.

Symptome für Eisenmangel, die man allzu gerne ignoriert, sind:

• Blasse, kränkliche Hautfarbe
• dunkle Schatten unter den Augen
• eingerissene Mundwinkel
• schlecht heilende Haut
• blasse Schleimhäute (Augen)
• bläuliche Lippen (wenn keine Herzschwäche vorliegt)
• kalte Hände und Füße
• Haarausfall
• häufiges und schnelles Frieren
• brüchige Fingernägel
• Längsrillen in den Fingernägeln
• Konzentrationsstörungen
• Schwindel
• müde Augen
• verspannte Augen
• Lichtempfindlichkeit
• chronische Müdigkeit und Schlappheit
• allgemein verminderte Leistungsfähigkeit

Allgemein wird angenommen, dass eher Frauen einen höheren Eisenbedarf durch die Menstruation haben. Tatsächlich sind aber Kinder und Männer ebenso von Mangelsymptomen betroffen wie Frauen. Viele Menschen glauben, ihre dunklen Augenringe wären ein persönliches Markenzeichen, in Wirklichkeit ließe sich etwas dagegen tun. Blasse, schlecht bräunende Haut kann von Eisen/Kupfermangel kommen. Ständiges Frieren müsste nicht sein.

Dass unser Körper für das tägliche Funktionieren Eisen braucht, ist unbestritten: Eisen regelt die Sauerstoff-Versorgung im Blut und ist ein Grundstoff zur Neubildung von roten Blutkörperchen.

Die Frage, die man sich natürlich als erstes stellt ist: Wieso sollen auf einmal so viele Menschen an Eisenmangel leiden, wir essen eher zu viel als zu wenig Fleisch? Unser Problem: Das in der Nahrung angebotene Eisen kann nicht immer optimal aufgenommen und verwertet werden. In Nahrungsmitteln und Getränken finden sich einige Stoffe, die als Eisenhemmer wirken. Das heißt, sie hindern den Körper daran, das Eisen aufzunehmen und zu verarbeiten. Einige dieser Stoffe binden das Eisen einfach an sich.

Eisenhemmer:

• Kaffee
• Schwarzer Tee
• Grüner Tee
• Rotwein
• Traubensaft
• Milch
• Calcium
• Magnesium
• Phosphate (Cola)
• Polyphenole, Oxalsäure (Kakao, Schokolade, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat)

Eisenförderer (helfen bei der Eisenaufnahme):

• Vitamin C
• Kupfer (nur bei Mangelerscheinungen)

Der viel geliebte und mittlerweile auch gelobte Kaffee gilt als Eisenräuber Nr. 1. Wer schon Probleme mit seinem Eisenhaushalt hat oder mehrere der obigen Symptome aufweist, sollte aufpassen. Am besten trennt man die Nahrungsaufnahme vom Kaffee und zwar für mindestens zwei Stunden. Den Espresso nach dem Mittagessen sollte man sich lieber abgewöhnen. Wer also den ganzen Tag dem Genuss des braunen Wachmachers frönt, sollte auch sein Wohlgefühl und seine Fitness genauer im Auge behalten. 

Milch und Milchprodukte sowie die Einnahme von Calcium- und Magnesiumtabletten wirken ähnlich.

Vitamin C ist ein wichtiger Helfer im Körper für die Aufnahme und Resorption des Eisens, deswegen werden die freiverkäuflichen Eisenpräparate immer mit hochdosiertem Vitamin C kombiniert. Es ist auch durchaus möglich, dass man Eisenmangel erst durch einen chronischen Vitamin C-Mangel bekommt.

Eine weitere Ursache für einen unerklärlichen Eisenmangel oder für gleichbleibende Symptome trotz Einnahme von Eisenpräparaten kann ein Kupfermangel sein. Dieses 'Metall' ist unerlässlich für die Bildung roter Blutkörperchen und neuer Zellen. Kupfer färbt unsere Haare, Augen und die Haut. Wer schnell und früh ergraut oder wer auf einmal schlecht bräunt, sollte sich mal auf Kupfermangel hin untersuchen lassen. Eisen und Kupfer brauchen sich gegenseitig. Bei beiden Stoffen ist aber Vorsicht angeraten, Überdosierungen bzw. Überschüsse sind ebenfalls gefährlich. Am besten man prüft die Symptome dafür und lässt vorsichtshalber sein Blut untersuchen.

Zum Spinat:

Nach neuesten Erkenntnissen enthält Spinat zwar viel Eisen, hemmt aber durch die Oxalsäure gleichzeitig die Aufnahme davon. Spinat ist trotzdem gesund, gilt aber nicht mehr als Eisenlieferant.

Die einfachste Methode herauszufinden, ob man schon einen chronischen Eisenmangel hat ist folgende, die Ärzte gerne anwenden:

Unteres Augenlid herunterziehen und Farbe überprüfen - wenn die Schleimhaut des Lides erschreckend rot ist, herrscht zumindest kein drastischer Eisenmangel vor. Wenn sie blass ist, herrscht so gut wie immer Eisenmangel vor. Wie man sich denken kann, sind die Augen nicht so gut durchblutet, wenn die Schleimhäute bereits blass sind. So weit muss man es also nicht kommen lassen.

Wichtig: Auch wenn man dieses Symptom noch nicht hat, kann der Eisenmangel bereits fortgeschritten sein. Der Körper hat ein sogenanntes Eisen-Reservoir, das sich immer mehr abbaut, wenn nicht genügend Eisen zugeführt wird. Deswegen merkt man längere Zeit nichts vom Eisenmangel und deswegen muss man nach der Diagnose mehrere Monate lang Eisenpräparate zu sich nehmen.

Ein weiteres Indiz für chronischen Eisenmangel sind Längsrillen in den Fingernägeln. Obwohl man im Web immer wieder lesen kann, es sei ein harmloses Zeichen fürs Älterwerden und durch Flüssigkeitsmangel begründet, kann man mit ziemlicher Sicherheit davon ausgehen, dass auffällige Längsrillen ein Zeichen von Eisenmangel sind. Dieses Symptom kann man auch in der Packungsbeilage des ersten Arzneimittels gegen Eisenmangel, dem Floradix Kräuterblut, nachlesen. Vor hundert Jahren wusste man dieses scheinbar nur kosmetische Problem besser einzuschätzen. Auch viele junge Leute bekommen plötzlich Längsrillen in den Fingernägeln.

P.S.: Ein sehr interessanter Aspekt wird in diesem Artikel / dieser Infoseite über Heilwässer beleuchtet. Wer Eisenmangel hat, unbedingt lesen! Es geht darum, dass unseren handelsüblichen Mineralwässern das Eisen entzogen wird. Warum? Weil es dann nicht flockt und schön klar bleibt und leider auch besser schmeckt. Wer schon einmal richtiges Heilwasser getrunken hat weiß, dass dieses grün, gelb, rötlich sein kann und teilweise scheußlich schmeckt.

Der Nachteil daran ist gar nicht so sehr, dass wir über die Mineralwässer kein Eisen bekommen, sondern, dass das Wasser im Körper wieder frei verfügbare Eisen-Ionen aufnimmt und ihm somit vorhandenes Eisen entzieht. Völliger Blödsinn ist dieser Ansatz übrigens nicht. Es gibt auch verschiedene Therapien, bei denen man Schadstoffe aus dem Körper ausleiten möchte und dies nur funktioniert, wenn der Patient viel gering mineralisiertes Wasser trinkt. Die Mineralstoffe binden nämlich andere Stoffe an sich und es entstehen unerwünschte Prozesse. Das ist übrigens ein Grund, warum das Wasser der Marke Volvic so einen guten Ruf hat, es ist besonders rein und nur leicht mineralisiert. Viele Ärzte und Heilpraktiker schwören auf dieses Wasser. Das soll übrigens keine Werbung sein, wer mehr darüber weiß und andere Mineral- oder Tafelwasser empfehlen möchte, kann dies gerne unten tun.