Was ist eine Spritztülle?

Als Spritztülle werden eigentlich nur die kegelförmigem Düsen bezeichnet, die auf einen Spritzbeutel oder ein ähnliches Werkzeug aufgeschraubt werden. Formbare Massen wie Sahne, Teig oder Creme werden durch den Spritzbeutel in die gewünschte Form gebracht.

Die Form entsteht durch die aufgesetzten Tüllen. Egal ob flach, zackig oder rund - die Verzierungsmöglichkeiten sind vielfältig. Eine gute Tülle besteht aus Edelstahl und lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen. Wenn Sie einen Spritzbeutel zum Verzieren von Torten und anderem Gebäck kaufen möchten, achten Sie unbedingt auf Qualität. Der Spritzbeutel sollte leicht zu befüllen und einfach zu reinigen sein.

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Garnierspritzen

Spritzgeräte aus Kunststoff, die wie eine überdimensionierte Spritze aussehen, sollten Sie im Geschäft links liegen lassen. Dieses Handwerkszeug wird auch als Garnierspritze bezeichnet. Das Verzieren gelingt mit diesen Werkzeugen nur mäßig gut. Festere Lebensmittel wie Plätzchenteig oder Pralinenfüllungen lassen sich damit überhaupt nicht spritzen.

Ganz anders sieht es jedoch mit Garnierspritzen aus Edelstahl aus. Die hochwertigen Produkte können durchaus empfohlen werden.

Günstige Spritzbeutel

Am günstigsten sind aber einfache Spritzbeutel, die mit Spritztüllen aus Edelstahl bestückt werden. Kaufen Sie nur Sets, die Spritztüllen aus Stahl enthalten. Kunststofftüllen gehen sehr schnell kaputt, die feinen Zacken brechen häufig schon bei dem Versuch, Plätzchenteig oder andere festere Lebensmittel durchzudrücken.

400D Cupcakes I (Bild: Doha Sam / Flickr)

Anwendungsmöglichkeiten von Spritztüllen und Spritzbeuteln

Spritztüllen dienen zum Verzieren von Torten, Kleingebäck und Desserts.
Spritzbeutel werden in der Regel auch mit einer längeren, runden Tülle verkauft, die zum Füllen von Fettgebäck (zum Beispiel Berlinern), Pralinen und Keksen gedacht ist. Diese Tülle ist vorne spitz und kann problemlos in das Gebäck gestochen werden.
Verwenden Sie den Spritzbeutel auch um herzhafte Häppchen und kalte Büfetts mit Käsecreme, Mayonnaise, Meerrettich Sahne und anderen Leckereien zu verzieren. Auch Brotaufstriche, Butter und Quark lassen sich durch eine Sterntülle in eine schöne Form bringen. Sie sehen also, die Möglichkeiten sind grenzenlos. Deswegen gehören eine Auswahl verschiedener Tüllen und ein guter Spritzbeutel auch zur Standardausstattung im Haushalt. Das am häufigsten in Deutschland gekaufte Produkt ist übrigens der Spritzbeutel von Dr. Oetker, denn es in zwei unterschiedlichen Ausführungen gibt. Kaufen Sie das teurere Set mit Metalltüllen, da dieses wesentlich stabiler und langlebiger ist.

 

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