Suppen mit dem besonderen Kick - Süß und lecker

Obst, Schokolade und Vanille eignen sich nicht nur zum backen oder für einen leckeren Nachtisch. Es gibt viele Möglichkeiten, aus Obst und anderen Leckereien eine leckere Suppe zu kochen. Ganz besonders wird das natürlich Ihre Kinder erfreuen. Aber mit einer leckeren Kirsch- oder Vanillesuppe kriegen Sie auch den größten Obstmuffel dazu, etwas gesundes zu essen.

 

Abwechslung durch leckere Suppen mit Obst

 

Natürlich können Sie auch eine andere Obstsorte verwenden, oder verschiedenes Obst in eine Suppe geben. Machen Sie ein paar eigene Ideen wahr und versuchen Sie eine leckere Fruchtsuppe aus einem Früchtecocktail zu kochen. Falls Sie kein frisches Obst zur Hand haben, dann können Sie auch auf Tiefkühlobst oder Konserven zurückgreifen. Bei Obst aus der Konserve sollten Sie aber mit dem Zucker sparsam sein, da diese Früchte meist schon sehr süß sind.

Buttermilchsuppe mit Birnen - Lecker, fruchtig und gesund

Zutaten:

  • 1 Liter Buttermilch
  • 50g Mehl
  • 50g Zucker
  • 500g Birnen
  • 1/8 Liter Wasser
  • abgeriebene Zitronenschale

 

Zubereitung:

  1. Zuerst werden die Birnen geschält und von den Kernen befreit.
  2. Schneiden Sie dann Achtel aus dem Obst und geben es zusammen mit dem Wasser, der Zitronenschale und dem Zucker in einen Topf.
  3. Dann werden die Birnen so lange gekocht, bis sie weich sind.
  4. Das Mehl gut mit der Buttermilch verrühren, in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen.
  5. Nun kommen die gekochten Birnen in die Buttermilch und die Buttermilch-Birnen-Suppe wird noch mit Zucker abgeschmeckt.

Vanillesuppe mit Erdbeeren - Süß und fruchtig

Zutaten:

  • 1 Liter Milch
  • 20g Stärke
  • 1 Eigelb
  • 60g Zucker
  • 2 Pk. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250g gezuckerte Erdbeeren

 

Zubereitung:

 

  1. Zuerst wird die Milch mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufgekocht.
  2. Dann das Stärkemehl mit etwas Milch verrühren und in die kochende Milch gießen.
  3. Das Eigelb mit ein wenig heißer Milch verrühren und dann langsam in die kochende Flüssigkeit einrühren.
  4. Zum Schluss die gezuckerten Erdbeeren dazu geben.

Kirschsuppe - Farbe auf dem Teller

Zutaten:

 

  • 500g Kirschen
  • 1 Liter Wasser
  • 40g Stärke
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Orangensaft
  • 50g Zucker

 

Zubereitung:

 

  1. Die entkernten Kirschen zusammen mit dem Wasser, dem Zucker und dem Zitronensaft aufkochen.
  2. So lange köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind.
  3. Dann wird die Stärke mit dem Orangensaft angerührt und in die kochende Suppe eingerührt.
  4. Mit Zucker abschmecken.

Apfelsuppe mit Zimt - Vitamine und Geschmack

Zutaten:

 

  • 500g Äpfel
  • 1 Liter Wasser
  • abgeriebene Zitronenschale
  • Zimt
  • 30g Stärkemehl
  • 50g Zucker
  • Vanilleeis

 

Zubereitung:

 

  1. Die Äpfel gründlich waschen und das Kerngehäuse entfernen.
  2. In Viertel schneiden und dann in dem Wasser mit der Zitronenschale und dem Zimt weich kochen.
  3. Das Ganze dann durch ein Sieb streichen und die angerührte Stärke unterrühren.
  4. Mit Zucker und einer Prise Salz abschmecken.
  5. Zuerst die Suppe in den Teller geben, dann eine Kugel Vanilleeis in die Mitte setzen.

Autor seit 5 Jahren
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