Cocktails mixen - die benötigte Grundausrüstung für zu Hause

Welche Grundausstattung wird benötigt, um zuhause selbst Cocktails mixen zu können? Hier Tipps für die benötigten Utensilien für deine eigene Cocktailbar und ein Cocktailrezept.

Für eine rauschende, coole Party ist es toll, eine eigene kleine Cocktailbar zu Hause zu haben, um leckere Cocktails mixen zu können. Cocktailrezepte findest du im Internet wie Sand am Meer und sie sind nicht allzu schwer nach Anleitung zu mixen, sofern du die richtige Grundausstattung zu Hause hast. Was du dafür brauchst, das lernst du hier außerdem verrate ich dir das Rezept für meinen Lieblingscocktail, den "Japanese Cooler":

1. Frische Früchte und Fruchtsäfte

Zum Cocktails mixen brauchst du bei vielen Rezepten Zitronen- oder Limettensaft und der sollte schon frisch gepresst werden. Daher solltest du Zitronen und Limetten unbedingt auf deine Einkaufsliste setzen und auch eine Zitruspresse, falls du keine hast. Viele Cocktailkellner verwenden zum Auspressen von den Limetten gerne Barstößel. Speziell alkoholfreie Cocktails werden mit Fruchtsäften gemixt und natürlich schmeckt es besser, wenn man Fruchtsäfte selbst und frisch herstellt. Mit einem Entsafter geht das ganz einfach. Eine größere Auswahl an verschiedenen Früchten brauchst du nicht nur zum Entsaften, sondern auch zur Dekoration deiner Cocktails. Wenn du die Säfte nicht selbst pressen möchtest, dann sorge auf jeden Fall für eine größere Auswahl und am Wichtigsten sind auf jeden Fall:

Orangensaft
Ananassaft
Cranberrysaft

Zitruspresse

Edelstahl-Entsafter: für ganze Früchte, ohne Sc...

Professioneller Barstößel

Amazon Anzeige

Profi Boston-Shaker

Klassischer, 3-teiliger Shaker

Amazon Anzeige

2. Cocktail Shaker und andere typische Cocktail Utensilien

Um professionelle Cocktails mixen zu können, brauchst du unbedingt einen Cocktail Shaker, am besten einen, der mindestens 0,5 Liter beinhalten kann. Dabei gibt es zwei verschiedene Modelle:

Klassischen Shaker bestehend aus drei Teilen: Becher, Deckel mit Sieb und Ausguss und Deckel für den Ausguss
Boston-Shaker bestehend aus einem Metall- und einen Glasbecher und oft einem zusätzlichen Sieb

Ein passendes Rührglas solltest du dir auch besorgen, wobei dieses beim Boston-Shaker bereits dabei ist. Achte auch darauf, ob bei deinem Shaker ein Sieb dabei ist, denn sonst musst du dir unbedingt eines besorgen, das auf deinen Shaker, bzw dein Rührglas passt. Der Strainer oder das Barsieb, wie dieses Sieb genannt wird, hält das Eis zurück, wenn du umgießt.

Zusätzlich brauchst du einen Messbecher, auch Jigger genannt, damit du den Rezepten genau folgen kannst, wenn du Cocktails mixen möchtest.

Hilfreich ist auch ein Barlöffel aus Metall, den du sowohl zum Umrühren, als auch zum Abmessen verwenden kannst.

3. Andere Küchenutensilien, die du für deine Cocktails brauchst

Nicht unbedingt zum Cocktail mixen direkt, aber für Deko, Anrichten und Vorbereitung solltest du folgende Dinge zu Hause haben:

Schneidebrett und scharfes Messer (zum Schneiden der Dekofrüchte)
Cocktaildeko wie Schirmchen und Cocktailspieße und auch Holzspieße
Strohhalme in verschiedenen Längen (du kannst auch lange kaufen, und sie dann nach Bedarf auf die gewünschte Größe zuschneiden)
Musaktreibe (optional, aber manche Cocktailrezepte verlangen Muskatnuss)
Cocktailgläser (siehe nächstes Kapitel)

4. Die richtigen Cocktailgläser

Cocktail mixen ist eine Kunst, ebenso wie sie richtig schön anzurichten. Die meisten Cocktailrezepte geben dir vor, welches Glas du für welchen Cocktail verwenden sollst. Wahrscheinlich ist es für dich nicht erschwinglich, für jeden Cocktail, den du mixen möchtest, ein eigenes Glas zu kaufen. Ist auch nicht notwendig. Wichtig ist nur, dass du in jeder Größe etwas passendes hast, als Grundausrüstung, denn die verschiedenen Cocktails haben natürlich auch unterschiedliche Volumen. Für den Anfang kommst du mit diesen Gläsern recht gut aus obwohl es natürlich auch darauf ankommt, welche Cocktails du bevorzugst:

Martinigläser: Sie sehen schön aus, kegelförmig, und eignen sich für viele Cocktails
Whiskeygläser: Für Cocktails mit kleinerem Volumen und achte darauf, dass die recht robust sind, weil die dünnen brechen leicht
Große Bechergläser: Für große Volumen, dafür kannst du einfach große Wassergläser kaufen
Highballgläser: Für Longdrinks

So sollten die Gläser aussehen

Martiniglas

Whiskeyglas

Longdrinkgläser

Amazon Anzeige

5. Andere eventuell benötigte Küchenzutaten, um deine Cocktails zu mixen

Die meisten dieser Zutaten hast du wahrscheinlich ohnehin zuhause, trotzdem hier eine Zusammenfassung, natürlich kommt es auch da wieder darauf an, welche Cocktails du mixen möchtest:

Eis (und eventuell einen Ice Crusher)
Zucker (vor allem Rohrzucker und Zuckersirup)
Salz
Cocktailkirschen
Muskatnuss
Frische Minze
Kokosnusscreme (Cream of Coconut)
Sahne/Schlagobers und Milch
Oliven
Selleriesalz
Worcestershiresauce

Leopold Vienna Ice Crusher de luxe

Amazon Anzeige

Perlzwiebeln
Tabasco
Eier
Ingwer
Pfeffer

6. Und zum Schluss das Wichtigste zum Cocktails mixen: Alkohol und andere Flüssigkeiten

Es ist natürlich schwer für mich zu sagen, welche Getränke du für deine Cocktails brauchst, da ich nicht weiß, welche Cocktails du mixen möchtest, aber hier so ein ungefährer Überblick über die wichtigsten, mit denen schon sehr viele Cocktails gemischt werden können. Hast du diese zuhause, dann hast du praktisch schon eine tolle Cocktailbar im Eigenheim:

Alkohol

Tequila
Wodka
Rum (braun und weiß)
Contreaux
Baileys
Curacao (verschiedene Farben)
Gin
Campari
Triple Sec
Pfefferminzschnaps
verschiedene Fruchtliköre: Pfirsich, Wassermelone, Lychee etc

Grenadine!

Soda oder Mineralwasser mit viel Kohlensäure

Angostura Bitter

Softdrinks:

Cola
Sprite/ 7Up
Bitter Lemon
Tonic
Ginger Ale

Chill Out (Bild: 1237713)

Sirupe:

Limettensirup (Cordial Mixer)
Mandelsirup (Orgeat)
Erdbeesirup

Tipp: Wenn du vorhast mehr antialkoholische Cocktails zuzubereiten, dann erweitere deine Sirupsammlung, denn bei vielen "jungfräulichen" Cocktails kann der Alkohol durch Sirup ersetzt werden

7. Cocktailrezepte

Im Internet findest du eine Menge Cocktailrezepte und auch bei Amazon gibt es tolle Bücher dazu.

Zum Beispiel findest du hier die klassischen Cocktailrezepte.

Tipp: Lege dir selbst ein Cocktailbuch oder eine Mappe an, in dem oder in der du deine Cocktailrezepte sammelst und aufschreibst, so kannst du sehr einfach dazwischen "schummeln", wenn du Gäste hast und hinter deiner eigenen Hausbar stehst, um sie zu verwöhnen.