Neujahrsbowle - Rezepte für Silvester

Pfirsichbowle für ca 8 bis 10 Personen

Eine frische Pfirsichbowle gehört für viele einfach zu einem schönen Silvesterabend dazu.

Zutaten:

• 6 Pfirsiche frisch
• 1 Liter trockener Weißwein
• 2 Flaschen Sekt oder Prosecco
• 8 cl Weinbrand
• Zucker
• etwas Zitronengras

Zur Zubereitung werden die Pfirsiche von Schale und Kern befreit, dieses bekommt man am schnellsten hin, wenn man die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrüht und dannach die Haut abzieht. Dann wird jeder Pfirsich in mittlere Würfel geschnitten und in die Bowlenschale gegeben. Hier kommt nun der Weinbrand und 2 TL Zucker dazu. Das ganze ruhig 20 Minuten ziehen lassen und dann mit den Weißwein begiessen. 2 bis 3 Halme Zitronenglas, etwas anbrechen und in die Bowle geben. Nun wandert sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren wird der gut gekühlte Sekt zu der Pfirsichbowle dazu gegeben.

Prost Neujahr!

Erdbeerbowle für ca 6 Personen

Eine Erdbeerbowle ist eine Traditionsbowle doch den richtigen Kick bekommt sie durch Thymian und Zitronenmelisse.

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 1,5 Liter Weißwein halbtrocken
• 1 Flasche Sekt
• 3 EL Zucker
• 3 Stängel Thymian
• etwas frische Zitronenmelisse

Die Erdbeeren gut waschen und das Grüne entfernen, dann in Scheiben schneiden und in die Bowlenschale geben. Zitronenmelisse zupfen und zu den Erdbeeren geben einmal ordentlich unterheben, Die Mischung mit Zucker bestreuen und abgedeckt mindesten 1 Stunde ziehen lassen.

Dann wird es Zeit für den Weißwein, diesen in die Bowlenschale geben und den Thymian dazu geben. Das ganze darf nun nochmal mindesten 1 Stunde ziehen. Vor dem Anrichten noch die Flasche gut gekühlten Sekt dazu geben und fertig ist die leckere Erdbeerbowle.

Bowle 43 für 4 Personen

Licor 43 gehört an den Strand? Nicht immer, warum nicht auch die Sonne zu Silvester auf die Party holen.

Zutaten:

• 100 ml Licor 43
• 2 Orangen
• 500 g tropischer Früchtemix
• 0,5 Liter Maracujasaft
• 1 Flasche Sekt

Die Orangen gut waschen und in Scheiben schneiden, Früchtemix mit Orangen in die Bowlenschale geben und mit Licor 43 aufgiessen. Maracujasaft dazu geben und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Anstossen noch den gekühlten Sekt dazu geben. Auch in der Silvesternacht als Neujahrsbowle ein kleines sonniges Highlight.

Erlaubt ist was schmeckt und gefällt.

Schneegestöber zu Silvester für ca 10 Personen

Ein besonderer Liebling oft bei Frauen ist diese Bowle mit leckerem Vanilleeis. Doch Vorsicht die hat es auch wirklich in sich.

Zutaten:

• 1 gr. Glas Schattenmorellen
• 0,5 Liter Wodka
• 0,75 Liter halbtrockener Weißwein
• 0,5 Liter Orangensaft
• 1000 ml Vanille Eis
• 2 Flaschen Sekt

Diese Bowle ist das reinste Chaos, aber sehr lecker, wer sie ohne Alkohol versuchen möchte nimmt einfach für den Wodka noch etwas Orangensaft und natürlich die Alkoholfreie Variante von Sekt und Traubensaft Weiß für den Wein.

Und so einfach geht es:

Die Schattenmorellen mit dem Wodka in eine Schale geben, Weißwein und Orangensaft hinzufügen und für mindesten 2 Stunden in den Kühlschrank geben. Vor dem Servieren gibt man das Vanilleeis in die Bowlenschale und schüttet es langsam mit Sekt auf. Das gibt das richtige Neujahrs Schneegestöber, Die Gäste werden sich auch nach der Party noch an diese Bowle erinnern.

Hinweis

Alkohol ist mit Vorsicht zu geniessen, Alkohol setzt Endorphine frei, dieses Glückshormon kann somit auch suchtfördernd sein.