Silvester - Coole Drinks und heiße Cocktails

Quzo Shots - Grün - Blau - Rot

Ouzo Shots werden in gefrosteten Stampern serviert. Stamper durch das Wasser ziehen und ins Kühlfach vom Kühlschrank stellen.

Für die Quzo Shots benötigt man:

• Quzo
• Bols Green Banana
• Bols Blue Curacoa
• Bols Red Orange
• Wodka
• Wodka Red
• Bitter Lemon
• Ginger Ale
• Schwarze Johannisbeere Saft

Quzo Shot Blau

1 Flasche 0,7 Liter Quzo auf 1/3 Flasche Bols Blue Curacoa gemischt mit 0,25 Liter Wodka auf eine Flasche Bitter Lemon. Je nach gewünschter Menge kann man das im Verhältnis erhöhen und verringern. Gekühlt aufbewahren!

Quzo Shot Grün

1 Flasche Quzo auf 1/3 Flasche Bols Green Banana auf 1 Flasche Ginger Ale. Im Kühlschrank lagern und in gefrosteten Stampern servieren. Je nach gewünschter Menge im Verhältnis verringern oder verdoppeln.

Quzo Shot Rot

1 Flasche Quzo auf 1/4 Flasche Bols Red Orange vermischt mit 0,5 Liter Wodka Red und dazu 0,5 Liter Schwarze Johannisbeere Saft. Im Kühlschrank lagern und eisgekühlt servieren.

Alle Quzo Shots können auch ein paar Wochen im Kühlschrank gelagert werden, wenn man sie in Flaschen oder verschlossenen Karaffen abgefüllt hat.

Prost Quzo!

Schichtcocktails - optisches Highlight

Sambuca - Baileys - Sahne

Dieser Cocktail hat schon Tradition, man findet ihn unter den Namen "Gehirn" oder "Spezial" sowie "Orgasmus"

Er wird in einem länglichen Schnapsglas serviert. Zuerst gibt man den Sambuca in das Glas, dann gibt man ganz leicht Baileys über einen kleinen Löffel (man nennt ihn Barlöffel) darauf und kürt es mit einem Sahnehäubchen. Hier eignet sich tatsächlich mal Sprühsahne. Garnitur entweder Kakaopulver oder Moccabohne.

B52

Baileys, Kaffeelikör wie Tia Maria und einen hochprozentigen brennbaren Rum. Die Zutaten werden über einen Barlöffel Schichtweise in einen großen Schnapsstamper gegossen. Die oberste Schicht ist der Rum, welcher mit 1 cl zu Buche schlägt, die beiden anderen werden jeweils mit 2 cl bemessen. Den Rum anzünden, die Flamme dann ausblasen und mit einem Strohhalm trinken, damit man sich nicht verbrüht.

Kir oder Kir Royal

Der Kir wird mit einfachen Sekt gemacht der Kir Royal mit Champagner.

Serviert wird der Kir bzw. der Kir Royal in einem Sekt oder Champangerkelch. Zuerst gibt man 1 cl Crème de Cassis in den Kelch und gießt es je nachdem mit 9 cl Sekt oder Champanger auf.

Es liegt am persönlichen Geschmack ob man beim normalen Kir halbtrockenen oder trockenen Sekt verwendet.

Cachaca nicht nur als Caipirinha ein Hit

Cachaca Tonic

Ist der einfachste Cocktail mit Cachaca, da er aus nur 2 Zutaten besteht. 4 cl Cachaca welcher mit Tonic Water aufgegossen wird. Man kann ihn mit Eiswürfel oder Crush-Ice servieren, aber es ist absolut kein muss.

Caiprinha ist wohl der bekannteste Cocktail mit Cachaca und es gibt mittlerweile viele Versionen. Grundvoraussetzung sind Limetten, Rohrzucker, Limejuce, Crush-Ice und Cachaca. Die Limetten waschen schneiden und in ein breites Cocktailglas geben, brauner Zucker drauf geben und mit einem Stössel ordentlich vermischen, Einen Spritzer Limejuce beigeben. Das Glas mit Crush-Ice füllen und mit Cachaca auffüllen. Sicherlich haben auch andere Varianten ihre Anhänger.

Woody Woodpecker

Der Cocktail besteht aus 2 cl Cachaca und 15 cl Orangensaft welche mit Eiswürfel in einem Shaker kurz geschüttelt werden. Dann gibt man alles in ein Glas, gibt über den Barlöffel den Galliano drüber und kann das Ganze mit einer Orangenscheibe garnieren.

Alkoholfreie Silvesterdrinks

Erdbeer-Thymian Limo

• Erdbeer Sirup
• Thymianzweige
• 100 g frische Erdbeeren
• Soda
• Eiswürfel

Eine Karaffe mit breiter Öffnung für die Limo, die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen, halbieren und in die Karaffe geben. Thymianzweige mit in die Karaffe egeben. 5 cl Erdbeersirup in die Karaffe geben und mit ca 0,7 Liter Soda aufgiessen. Ein paar Eiswürfel dazu geben und schön Dekorativ auf die Silvestertafel stellen.

 La Coco

• Kokosmilch
• Orangesaft
• Pfirsichsaft
• Eiswürfel

Ganz einfach geht es jeweils 1/3 in einen Shaker geben. und in ein mit Eiswürfel versehens Glas giessen. Ganz schnell und ganz einfach.

Tipp:

Mit Sirup und Säften kann man auch selber mal kreativ werden, dem eigenem Geschmack sind da keine Grenzen gesetzt.