Tomaten - Obst oder Gemüse?

Was unterscheidet Obst und Gemüse?

Die Süße. - Klar! Jedoch ist der Wachstumsursprung auch ein Unterschied, oder nicht? Denn Obst wächst an Bäumen und Sträuchern und entsteht aus einer Blüte. Bei Gemüse ist es ein wenig anders, denn Gemüse besteht aus Pflanzenteilen wie Knollen (Kartoffeln), Stielen (Spargel) und Blättern (Spinat).

Das macht es ganz einfach, nicht wahr? Tomaten sind die Früchte des Tomatenstrauches (um genau zu sein, sind es ja Beeren). Aber ist eine Frucht dann gleichzeitig ein Obst? Vermutlich nicht, denn Tomaten sind botanisch gesehen Nachtschattengewächse, deren Früchte zu dem Gemüse gezählt werden. Ebenso ist es bei Zucchini, Paprika und Kürbissen!

Ungereifte Tomaten sind giftig - Ist dieser Mythos wahr?

Schon meine Oma sagte immer zu mir, die grünen Stellen müssen aus der Tomate geschnitten werden. Sie war der Meinung diese wären giftig.

Natürlich ist dies übertrieben und keiner verendet, wenn er die grünen Stellen mitisst, doch die Sache hat einen wahren Kern: Wie alle Nachtschattengewächse enthalten auch Tomaten das Alkaloid Solanin, welches im Grünanteil der unreifen Tomate auftaucht. Solanin ist für den menschlichen Körper giftig. Denn es kann bei verzehr Benommenheit, Berührungsüberempfindlichkeit, Übelkeit und Erbrechen auslösen. Früher wurden sogar Todesfälle auf Solanin zurückgeführt, dies ist heute auf Grund des geringen Solaningehalts in dem modernen Zuchtgemüse nicht mehr der Fall. Unser Körper ist da jedoch nicht ganz hilflos, denn diese grünen Pflanzenteile schmecken für uns stark bitter, was uns Gift signalisiert.

Vielleicht hatten unsere Vorfahren deshalb die Tomate als Zierpflanze im Garten wachsen, anstatt sie zu essen?