Allesschneider Test - die besten Aufschnittmaschinen

Stiftung Warentest hat nur 4 Allesschneider mit gut bewertet. Diese Brotschneidemaschinen sind sicher, stabil, schneiden präzise und sind leicht zu reinigen.

Der letzte Allesschneider Test von Stiftung Warentest (2008) liegt zwar schon eine paar Jahre zurück, aber die Modelle sind teilweise noch im Handel erhältlich. Bei einigen gibt es auch ein Nachfolgemodell, das sicher genauso empfehlenswert ist. Wer eine Aufschnittmaschine kaufen möchte, kann sich also an diesen Testergebnissen durchaus noch orientieren. Im Test fielen viele Geräte aufgrund von Sicherheitsmängeln oder schlechten Schneideergebnissen durch. Nur vier Geräte haben die Tester überzeugt, sie erhielten die Testnote „gut“.

Der Allesschneider gehört immer noch zu den wichtigsten Haushaltsgeräten. Auch wenn der Bäcker das Brot schneidet und Wurst und Käse mittlerweile abgepackt im Supermarkt gekauft werden, entscheiden sich viele Familien für die Anschaffung einer Aufschnittmaschine. Hierfür gibt es viele gute Gründe. Geschnittenes Brot wird weich und bleibt nicht so lange frisch, es ist viel besser einen ganzen Leib zu kaufen und davon täglich Scheiben abzuschneiden. Wurst und Käse sind als ganzes Stück oft in besserer Qualität bzw. zu einem günstigeren Preis erhältlich. Am Stück sind Sie außerdem viel länger haltbar, so dass sich die Mühe hier durchaus lohnt. Doch worauf sollte man beim Kauf achten?

Allesschneider Test Sieger Stiftung Warentest: Bosch MAS 9101

Ein guter Allesschneider hat ein gutes Messer

Die Qualität des Messers ist bei einer Aufschnittmaschine entscheidend. Für ein optimales Schnittergebnis besteht das Messer aus einem gut gehärteten Edelstahl und ist perfekt geschliffen. Das Universalmesser ist bei Allesschneidern gezackt, damit lässt sich im Prinzip alles von der Wurst bis zum Brot schneiden. Es gibt aber auch Hersteller, die zusätzlich ein glattes Spezialmesser (Schinkenmesser) anbieten, das beim Schneiden von Käse und Wurst zu gleichmäßigeren Scheiben führt.

Die Schnittstärke können Sie bei allen Geräten einstellen. So haben Sie die Möglichkeit hauchdünne Käsescheiben zu schneiden oder dicke Brotscheiben, ganz nach Bedarf.

Ebenfalls durchweg mit "gut" bewertet: Ritter Allesschneider solida 5

Achten Sie beim Kauf auf einen abnehmbaren Schlitten

Ein guter Allesschneider hat einen leicht gleitenden Schlitten. Auf dem Schlitten werden die Lebensmittel zum Schneiden geführt und hin und her bewegt. Achten Sie darauf, dass der Schlitten abnehmbar ist. Nur so kann er problemlos gereinigt werden. Denken Sie daran, dass besonders nach dem Schneiden von Käse und Wurst die tägliche Reinigung notwendig ist. Eine unkomplizierte Reinigung ist daher ein wichtiges Kaufkriterium.

Ebenfalls gut schnitten die Modelle Siemens MS 70001 und Krups Universal Slicer 37275 ab. Das Gerät von Kups gibt es noch:

Platz 4 im Test: Krups F 372 75 Universal Allesschneider chrom

Sicherheitsaspekte bei Aufschnittmaschinen und Brotschneidemaschinen

Einige Regeln, die für Küchenmesser gelten, gelten auch für Aufschnittmaschinen. So ist die Verletzungsgefahr bei Geräten mit schlechtem Messer besonders groß. Denn wenn die Maschine beim Schneiden von harten Brotkrusten ruckelt und wackelt, kann es gefährlich werden. Das gilt auch für Schlitten, die schlecht gleiten. Nur wenn das Messer so scharf ist, dass es mühelos durch alle Lebensmittel schneidet, kann man die Maschine ruhig und sicher bedienen. Sicherheitsmängel haben die Tester von Stiftung Warentest allerdings bei Geräten der Marken Graef, Ritter, Quelle Privileg und Superior festgestellt. Die Sieger aus dem Allesschneider Test von 2008 können Sie bedenkenlos kaufen, sie erfüllen alle Sicherheitsanforderungen. Die Messerabdeckung schützt Ihre Finger beim Schneiden, sie deckt einen Großteil des Rundmessers ab.

_{Angela Michel}

ultimapalabra, am 23.03.2013