Gerstengraspulver als gesunde, vitalstoffreiche Nahrungsergänzung

Der grüne Power-Drink aus Gerstengras ist eine vitamin- und mineralstoffreiche natürliche Nahrungsergänzung mit positiver Wirkung auf die Gesundheit.

Gerstengraspulver hilft ernährungsbedingten Krankheiten vorzubeugen, da es den Organismus mit lebenswichtigen Vitalstoffen versorgt, die in unserer Nahrung nicht mehr in ausreichendem Maß vorkommen. Durch intensive Landwirtschaft und ausgelaugte Böden, lange Transportwege und hohe Lagerdauer haben Obst und Gemüse bereits viele Vitamine und Vitalstoffe verloren, wenn sie gekauft werden. Bevor das Essen auf dem Teller landet gehen oft weitere wertvolle Inhaltstoffe durch falsche Zubereitung verloren. Ernährungsbedingte Krankheiten, wie Herz- und Kreislauferkrankungen, Diabetes, erhöhter Cholesterinspiegel und Gicht sind stark auf dem Vormarsch. Die Wohlstandsgesellschaft verhungert vor vollen Tellern. Auch ernährungsbewussten Menschen fällt es nicht immer leicht ihren Körper mit allen notwendigen Vitalstoffen zu versorgen. Diese Defizite mit synthetisch hergestellten Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ausgleichen zu wollen, bringt meist nicht den gewünschten Effekt, da natürlich vorkommende Wirkstoffe auf komplexe Art zusammenarbeiten und synergetische, sich gegenseitig unterstützende Effekte haben. Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile.

Was ist Gerstengraspulver?

Gerstengraspulver wird aus den jungen, grünen Gerstenpflanzen bei einer Wuchshöhe von 15 cm (Zeitpunkt der maximalen Nährstoffdichte) gewonnen. Es ist in Form von losem Pulver oder in Tablettenform erhältlich. Da der Gerstengras-Extrakt ein Nahrungsmittel natürlichen Ursprungs ist, enthält er alle Bestandteile in ihrem natürlichen Verhältnis, sodass diese Stoffe ihre Synergien entfalten können. Es gibt zwei Varianten der Herstellung:

Gerstengrassaftpulver: Hierbei wird der Saft aus dem frischen Gerstengras ausgepresst und dieser wird dann durch Sprühtrocknung zu einem Pulver verarbeitet.
Gerstengraspulver: Das Gerstengras wird schonend getrocknet und zu einem Pulver vermahlen. Bei dieser Variante können sich auch gröbere Stückchen Gras finden.

Die Inhaltstoffe beider Varianten sind biologisch gleichwertig. Ein Teelöffel Gerstengraspulver hat in etwa den gleichen Nährwert wie zwei bis drei Portionen frisches, biologisch angebautes Gemüse.

Bildquelle: grünes Gerstenfeld - Monika Unger

Inhaltstoffe von Gerstengraspulver

Chlorophyll: Der grüne Farbstoff der Pflanzen ist in seiner chemischen Struktur dem roten Blutfarbstoff im Hämoglobin ähnlich, mit dem Unterschied, dass Chlorophyll an Magnesium gebunden ist, und Blut an Eisen. Chlorophyll speichert die Energie der Sonne, regt die Blutbildung an und versorgt so die Zellen mit mehr Sauerstoff.

Vitamine: Gerstengras enthält alle lebensnotwendigen Vitamine bis auf Vitamin D, welches vom Körper mit Hilfe von Sonnenlicht auch selbst gebildet werden kann. Besonders stark vertreten sie die Provitamine A (Betacarotin und Retinol), Vitamine B (B1, B2, B6, B9, B12), Vitamin C, Vitamin E, Biotin

Mineralstoffe und Spurenelemente: Diese sind notwendig für den Zellaufbau und unterstützen die Wirkung von Vitaminen und Enzymen. Gerstengras enthält unter anderem Kalium, Kupfer, Selen, Zink, Magnesium, Natrium, Kalzium, Eisen und Mangan.

Enzyme: Enzyme sind als Katalysatoren für die Stoffwechselprozesse notwendig. Im Gerstengras-Extrakt wurden mehr als 20 verschiedene Enzyme nachgewiesen. Das Superoxid-Dismutase (SOD) ist ein starker Antioxidans, es macht Jagd auf freie Radikale und verlangsamt den Alterungsprozess.

Gerstengras-Extrakt enthält sehr viel hochwertiges Eiweiß, darunter alle essentiellen Aminosäuren, die vom Körper nicht selbst gebildet werden können.

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Positive Wirkung von Gerstengraspulver auf die Gesundheit

Der Japaner Dr. Hagiwara gilt als Entdecker des Gerstengras-Extraktes. Zu den vielfältigen gesundheitsfördernden Wirkungen von Gerstengras gibt es bereits eine Vielzahl von Studien, die die gesundheitsfördernden Wirkungen von Gerstengras unterstreichen.

Stimulierende und stärkende Wirkung auf das Immunsystem
Aktivierung des Stoffwechsels
Entgiftung von Blut und Gewebe
Kalziumeinlagerung in den Knochen wird gefördert
Stark basenbildend – gute Wirkung gegen Azidose (Übersäuerung)
Senkung des Cholesterinspiegels
Blutbildung wird angeregt
Vorbeugung gegen Krebs
Antioxidative Wirkung der Enzyme (Superoxid-Dismutase (SOD))
Aktiviert die Selbstheilungskräfte
Verbessert das Hautbild (trockene, alternde Haut, Akne)
Fördert den Schlaf

Zubereitung und Dosierung von Gerstengraspulver

Die übliche Verzehrempfehlung ist 1 Teelöffel Pulver pro Tag, vor einer Mahlzeit. Das grüne Pulver wird einfach mit kaltem Wasser oder Fruchtsaft angerührt. Der Power-Drink ist sofort drinkfertig und sollte innerhalb kurzer Zeit getrunken werden, damit die Inhaltstoffe erhalten bleiben. Keine warme Flüssigkeit verwenden, da dadurch wertvolle Enzyme zerstört werden. Das Gerstengraspulver kann aber eben so gut zum Würzen von Gemüse oder Salat verwendet, oder in Joghurt eingerührt werden.

Wie Sie vitamin- und mineralstoffreiche Sprossen oder Keimlinge aus Gerste selber ziehen können erfahren Sie im Artikel: Gesundes Sprossengemüse und Keimlinge aus Getreide selber ziehen.