Kühlschrank reinigen: So bekämpfen Sie Schimmel und Bakterien

Wie reinigt man den Kühlschrank richtig? Mit Essigreiniger und sauberen Lappen beseitigen Sie zuverlässig Bakterien und Schimmel.

Wie oft sollte man den Kühlschrank reinigen? Allgemein empfohlen wird eine regelmäßige Reinigung, idealerweise mindestens einmal im Monat. Doch die Realität sieht in Deutschland anders aus. Während Küche, Fußboden und Fernseher regelmäßig abgewischt werden, wird der Kühlschrank oft vernachlässigt. Nur jeder dritte Deutsche hält sich an die Regel und reinigt seinen Kühlschrank einmal monatlich. Viele warten sogar ein halbes Jahr und länger. Doch währenddessen können sich im Kühlschrank Bakterien und Schimmelpilze breitmachen, die auch auf Lebensmittel übergehen und dazu führen, dass diese schneller verderben. Deswegen ist die regelmäßige Reinigung wichtig. Zudem sollte man dabei auf einige Dinge achten.

Wie kommen die Keime in den Kühlschrank?

Bakterien und Pilze kommen von außen in den Kühlschrank hinein. Zum einen übertragen wir sie mit unseren Händen auf die Gegenstände, die wir täglich aus dem Kühlschrank nehmen und wieder hinein stellen. Zum anderen sitzen sie aber auch auf unverpackten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse oder auch Fleisch. Achten Sie auf Hygiene. Fassen Sie zum Beispiel keine Gurkengläser und ähnliche Dinge im Kühlschrank an, wenn Sie zuvor rohes Fleisch (insbesondere Hackfleisch oder Geflügel) zubereitet haben. Waschen Sie sich immer zuerst die Hände. Außerdem sollten offene Lebensmittel gut verpackt werden. Idealerweise in gut verschließbaren Kunststoffdosen oder auch in Gefrierbeuteln. Verwenden Sie niemals herkömmliche Tüten (zum Beispiel aus dem Supermarkt) zum Verpacken von Lebensmitteln. Zum einen enthalten diese mitunter giftige Weichmacher (sie wurden nicht für Lebensmittel hergestellt), zum anderen übertragen sich so Bakterien aus der Umgebung in Ihren Kühlschrank.

Den Kühlschrank mit Essigreiniger gründlich putzen

Zum Reinigen von Kühlschränken empfiehlt sich ein Essigreiniger oder auch ein Zitronenreiniger für Kühlschränke. Säure hemmt das Wachstum von Pilzen und Bakterien. Gegen Schimmel ist Essig sogar eine echte Geheimwaffe. Räumen Sie zunächst Ihren Kühlschrank aus und waschen Sie dann alle Flächen mit warmen Wasser und Essigreiniger. Verwenden Sie nur saubere Lappen und wischen Sie auch anschließend trocken nach. Bei der Auswahl der Lappen ist besonders auf Hygiene zu achten, denn in Putzlappen und Spültüchern sammeln sich gerne Bakterien. Wenn Sie nicht aufpassen, bringen Sie beim Reinigen Ihres Kühlschranks mehr Bakterien hinein, als Sie entfernen.

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Eisschichten im Gefrierfach - ein Desaster

In vielen Kühlschränken bilden sich im Gefrierfach dicke Eisschichten. Damit sinkt die Kühlleistung, so dass Lebensmittel schneller verderben. Zudem steigt der Stromverbrauch. Wenn sich eine Eisschicht gebildet hat, müssen Sie den Kühlschrank abtauen lassen und das Eis entfernen. Oft liegt der Grund für eine zu starke Eisbildung aber auch ganz einfach darin, dass die Tür nicht mehr richtig schließt. Bei alten Kühlschrankmodellen ist das oft der Fall. Hier ist es eine Überlegung wert, sich gleich ein neues Energiesparmodell zu kaufen (siehe Tipps auf der Seite www.kuehlschrank.com). Entscheiden Sie sich dann auch gleich für einen Kühlschrank mit Abtau-Automatik, eine solche Funktion erleichtert später die Reinigung.

moreno, am 15.01.2013