Grundausstattung zum Cocktail mixen

Wenn der Barkeeper mit seinen chromblitzenden Bargeräten einmal richtig loslegt und einen Cocktail nach dem anderen shakt, erntet er allseits bewundernde Blicke. Um dies zu Hause nachzumachen braucht man zuerst eine kleine Grundausstattung. Was man unbedingt braucht ist ein Cocktailshaker. Zudem sollte man sich ein Barsieb anschaffen, wenn der Shaker keines enthält. Dann braucht man noch einen Messbecher, diesen kann man anfangs auch durch ein Schnapsglas ersetzten. Ein Ice Crusher gehört auch noch zur Ausstattung dazu. Notfalls kann man diesen vorerst auch durch einen Fleischklopfer ersetzen.

Das Wichtigste sind jedoch die Flüssigkeiten: Spirituosen, Säfte, Liköre, Sirup und Softdrinks. 

 

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Blue Lady

Zutaten:

4 cl Gin

2 cl Blue Curacao

2 cl Zitronensaft

1 Cocktailkirsche

 

Zubereitung:

  1. Zunächst füllt man den Cocktailshaker mit 4 bis 6 Eiswürfeln. Dann gibt man Gin, Blue Curacao und Zitronensaft dazu, verschließt den Shaker und schüttelt alles etwa 20 Sekunden lang durch.    
  2. Dann noch den Drink durch ein Barsieb in ein Cocktailglas sieben und die Cocktailkirsche dazugeben.

Cocktails (Bild: Alexandra H.)

Mai Tai

Zutaten:

½ Limette

6 cl brauner Rum

2 cl Orangenlikör

1 cl Zuckersirup

1 cl Mandelsirup

 

Zubereitung:

  1. Zuerst wird die Limette ausgepresst. Der gewonnenen Saft wird zusammen mit 4 bis 6 Eiswürfeln in den Cocktailshaker gegeben und zusammen mit Rum, Orangenlikör, Zuckersirup und Mandelsirup im verschlossenen Shaker  etwa 20 Sekunden lang geschüttelt.
  2. Dann gibt man in ein Longdrinkglas einige Eiswürfel und gießt den Drink durch ein Barsieb in das Longdrinkglas. Dann noch mit einer Limettenscheibe und/oder mit Cocktailkirsche verzieren.

 

Erdbeerlimes

Zutaten (für1 Liter):

700 g Erdbeere (tiefgekühlt)

¼ l Wodka

4 cl Limettensaft

6 cl Erdbeersirup

¼ l eiskalter Sekt

 

Zubereitung:

  1.  Zunächst die Erdbeeren etwas antauen lassen und dann im Mixer fein pürieren. Danach gibt man Wodka, Limettensaft und Erdbeersirup zum Puree und mixt alles noch einmal kurz durch.
  2. Dann gibt man den Sekt noch dazu und rührt den Limes noch mal um. Zum Schluss gießt man den Limes in eine Flasche und stellt ihn in den Kühlschrank.

Long Island

Zutaten:

1 cl Limettensaft

2 cl Orangensaft

2 cl brauner Rum

2 cl Wodka

2 cl Gin

1 cl Orangenlikör

Cola zum Auffüllen

 

Zubereitung:

  1. Zuerst wird der Cocktailshaker mit 4 bis 6 Eiswürfeln gefüllt. Dann zusammen mit dem Limettensaft, dem Orangensaft, dem Wodka, dem Gin und dem Orangenlikör alles etwa 20 Sekunden kräftig schütteln, Cocktailshaker vorher schließen.
  2. Dann in ein Longdrinkglas einige Eiswürfel geben und den Drink durch ein Barsieb dazugießen. Zum Schluss mit Cola auffüllen.
  3. Je nach Geschmack kann man den Glasrand mit einer Zitronenscheibe verzieren.

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Autor seit 5 Jahren
26 Seiten
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