5 Rezepte für Weihnachtsleckereien für die allerkleinsten Bäcker
Plätzchenbacken kann Kindersache sein - mit diesen Rezepten kann nichts schief gehen und kleine Bäcker schaffen die Kekse ganz alleine!1. Ausstechkekse - absolut unverwüstlich!
(Bild: Efraimstochter / Pixabay)
Diese Kekse sind wirklich unverwüstlich, denn sie gelingen immer und schmecken immer lecker! Für die Herstellung des Teigs braucht man nicht einmal einen Mixer mit Knethaken, denn man kann ihne wirklich einfach mit den Händen kneten. In einer Schüssel verknetet man 100 Gramm Puderzucker, 200 Gramm kalte Butter, 200 Gramm Mehl, eine Packung Vanillezucker und eine Prise Salz. Der Teil lässt sich viel besser ausrollen, wenn man ihn dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellt!
Nach der Kühlzeit den Teig einfach mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und schon kann man hübsche Weihnachtskekse ausstechen, die man direkt auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech platzieren kann. Der Ofen wird auf 200 Grad vorgeheizt und die Plätzchen brauchen etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie schön braun sind. Zum Verzieren für Kinder empfehle ich die Zuckerschrift von Dr. Oetker, die ist sehr einfach in der Handhabung!
2. Die einfachsten Vanillekipferln der Welt!
Vanillekipferl (Bild: Hans / Pixabay)
Auch dieses Rezept ist unverwüstlich und erprobt. Ganz ohne Mixer lässt sich der Teig mit den Händen kneten. Man knetet: 80 Gramm Zucker, 200 Gramm Butter, 250 Gramm glattes Mehl und 100 Gramm geriebene Mandeln zusammen. Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen, danach Kipferln formen! Bei 200 Grad im Ofen brauchen sie nur maximal 5-7 Minuten, je nach Größe. Warm aus dem Ofen werden Sie in einer Mischung aus Puder- und Vanillezucker gewälzt.
3. Leckere Kakao-Haferflockenkugeln - ganz ohne Backen!
Chocolate Christmas Balls (Bild: KyleWiTh / Flickr)
Man muss nicht backen, man darf herummatschen und zwischendurch wird viel genascht - das ideale Rezept für die Kleinen. Für diese Kugeln mischt man ganz einfach 300 Gramm feine Haferflocken, je 100 Gramm weiche Butter und Zucker, eine Packung Vanillezucker, 2 große Löffel Kakaopulver und etwas Milch. Milch gibt man nach und nach dazu, denn es soll nicht zu matschig werden, aber auch nicht zu trocken, sodass der "Teig" zusammen hält. Mit nassen Händen werden die Kugeln geformt und dann in beliebiger Deko gewälzt, z.B geriebenen Nüssen, Kakaopulver, Streusel, Hagelzucker, Kokosflocken etc.
4. Weihnachtslollipops aus Marzipan
Die Weihnachtslollipops eignen sich toll zum Verschenken, wenn man sie hübsch in zellophanfolie einpackt. Marzipanrohmasse (es funktioniert auch mit Nougat) wird dick ausgerollt, dann sticht man mit Ausstechformen Sterne, Bäume oder anderes aus. Die Figur wird auf einen Schaschlikspieß gesteckt. Man braucht Kouvertüre, am besten eine, die man einfach im Becher in der Mikrowelle schmelzen kann, denn das ist für Kinder am Einfachsten zum Handhaben. Man wälzt die Marzipanfigut zunächst in Kouvertüre, danach in Streuseln oder ähnlichem und schon ist der Lolli fertig! Meine genaue Anleitung, mit Variationsmöglichkeiten, finden Sie hier: Lollipops aus Marzipan oder Nougat
5. Supereinfache Zimtstangen
Zimt (Bild: weinstock / Pixabay)
Richtig weihnachtlich sind diese Zimtstangen, denn Zimt verbindet man einfach mit dem Fest. Auch dieser Teig lässt sich mit den Händen kneten. Man mischt: 3 Eier, 275 Gramm Zucker, 450 Gramm Mehl, 125 Gramm Butter, 1 Teelöffel Zimt und eine halbe Packung Backpulver. Den Teig sollte man aber dann mindestens eine Stunde kalt stellen. Nach dem Erkalten stellt man eine Mischung aus etwa 100 Gramm Zucker und ein Löffel Zimt her. Aus dem Teig rollt man Stangen, etwa 10 cm lang und die wälzt man dann in der Zimt-Zucker-Mischung. Auf Backpapier werden die Stangen etwa 7 Minuten bei 200 Grad gebacken.
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amazon.de
(Tolle Weihnachtsbastelsets für Kinder)
caruba / Flickr
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