Brotbackautomat ohne Loch im Brot – Brotbackmaschinen mit umklappbaren Knethaken

Hier gibt es kein Loch im Brot

Bei den einfachen Brotbackautomaten entsteht in der Mitte des Brotes ein großes Loch. Das ist im Alltag ärgerlich, denn es ist nicht nur ein Schönheitsfehler. Wenn man das Brot schneiden möchte (besonders wenn es noch frisch ist), führt das Loch im Brot zu unregelmäßigen Scheiben. Das Loch ist auch äußerst störend, wenn man eine Stulle schmieren möchte, um sie für unterwegs mitzunehmen. Die guten Geräte haben umklappbare Knethaken. Wenn die Maschine den Arbeitsschritt "Kneten" beendet hat, fährt sie den Knethaken hoch und klappt ihn um. Das Ergebnis ist ein perfektes, schönes Brot ohne Loch. Diese Maschinen sind etwas größer und teurer, aber der Aufpreis lohnt sich!

Vorteile

• Selbst gebackenes Brot ist günstiger und man weiß, was drin steckt. Brot wird heute in Deutschland größtenteils industriell gefertigt, selbst die großen Biobäcker backen ihr Brot nicht mehr traditionell. Kneten, gehen lassen und backen - ohne Maschine ist das alles sehr aufwendig. Zudem brauchen die Maschinen viel weniger Strom als der Backofen. Die Anschaffungskosten eines solchen Gerätes haben sich schnell amortisiert.

• Das Backen im Brotautomaten ist wirklich kinderleicht. Die Zutaten werden nur hinein gegeben und das entsprechende Programm wird gewählt. Alles andere erledigt die Maschine ganz von selbst. Sie kennt die Ruhezeiten der einzelnen Teigarten, knetet sie und backt das Brot. Man spart also Zeit und Brot und Kuchen werden immer perfekt.

• Die Geräte sind vielseitig einsetzbar. Sie können im Prinzip jede Brotsorte darin backen. Egal ob Vollkornbrot, Weißbrot, glutenfreies Brot oder sogar süßer Stuten - den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Sogar fertige Backmischungen können verwendet werden, wenn man keine Lust hat, die Zutaten abzuwiegen. Nicht zuletzt kann man in einem Brotbackautomaten auch noch viele andere Dinge machen. Einige Geräte sind sogar zum Kuchenbacken und Marmeladekochen geeignet.

• Brotbackenmaschinen sparen Geld. Im Durchschnitt kostet ein selbst gebackenes Brot inklusive Zutaten und Strom mit einer Maschine unter einen Euro. Beim Bäcker hingegen kostet ein 750g Brot je nach Sorte und Qualität zwischen 2 und 4 Euro. Bedenken Sie, dass Brot unser wichtigstes Grundnahrungsmittel ist, mit der Anschaffung einer Brotbackmaschine kann eine Familie viel Geld sparen. Nicht zuletzt ist das Brot bestimmt gesünder als Industriebrot und schmeckt auch besser. Egal ob mit oder ohne Loch im Brot, lagern Sie frisch gebackenes Brot am besten in einem Brottopf aus Keramik.

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_{Angela Michel}