Espressomaschine kaufen – welche Espressomaschine ist die richtige?

Einkreismaschinen für den gelegentlichen Espresso

Wer nur ab und an einen Espresso trinken möchte, entscheidet sich am besten für eine Einkreismaschine. Einkreismaschinen sind kompakte, kleine Espressomaschinen mit einem kleinen Kessel. Die Geräte sind vergleichsweise günstig und vor allem schnell betriebsbereit. Dennoch lässt sich mit einer guten Einkreismaschine ein sehr guter Espresso zubereiten. Allerdings sind die Maschinen eher etwas für reine Espressotrinker. Zwar lässt sich mit vielen Geräten auch Milch über Dampf aufschäumen, jedoch nur in kleinen Mengen. Zudem muss der Kessel für die Dampfentnahme extra hoch geheizt und anschließend entlüftet werden. Eine andere Variante sind Thermoblockmaschinen. In diesen Espressomaschinen wird das Wasser statt in einem Kessel in einem Metallblock erhitzt. Die Geräte sind ebenfalls für kleine Mengen Espresso ideal, da das Wasser sehr schnell erhitzt ist. Mit Thermoblockmaschinen lässt sich Dampf für das Aufschäumen von Milch erzeugen, allerdings ist der Druck bei den meisten Geräten relativ gering. Empfehlenswerte Einkreismaschinen sind beispielsweise Quick Mill 'La Certa' - MOD. 0975, La Pavoni Puccino PCL, Gaggia Classic, L'elit pl046 (aka Lelita, neuerdings LELIT PL51) oder Saeco Aroma.

Zweikreismaschinen für Liebhaber von Cappuccino und Co.

Wer statt Espresso hauptsächlich Cappuccino oder andere Getränke mit aufgeschäumter Milch genießen möchte, sollte sich für eine Zweikreismaschine entscheiden. Die Maschinen sind mit zwei Wasserkreisen ausgestattet, so dass gleichzeitig die Zubereitung von Espresso und Brühwasser für den Dampf möglich ist. Man muss also nicht warten, bis der Kessel aufgeheizt und wieder abgekühlt ist. Darüber hinaus lassen sich bei diesen Espressomaschinen auch mehrere Tassen in Folge herstellen, was bei den Einkreisern nur bedingt möglich ist. Allerdings benötigen Zweikreismaschinen wesentlich länger zum Aufheizen als Einkreismaschinen. Zweikreismaschinen sind eigentlich für den Dauerbetrieb gedacht. Sie empfehlen sich deswegen nur, wenn viele Tassen Espresso oder Cappuccino am Tag getrunken werden, beispielsweise in Büros oder in Haushalten passionierter Kaffeetrinker. Empfehlenswerte Espressomaschinen dieser Kategorie sind zum Beispiel:Olympia Express Maximatic, ECM Technika, LaNuovaEra Cuadra, B.F.C. Ela oder Bezzera BZ07.

Handhebelmaschinen – Espressomaschinen für Nostalgiker

Mit Handhebelmaschinen lässt sich ebenfalls hervorragender Espresso herstellen. Der Druck wird bei diesen Geräten jedoch nicht elektrisch durch eine Pumpe erzeugt, sondern muss über einen Hebel mit Muskelkraft hergestellt werden. Die Bedienung von Handhebelmaschinen ist zwar nicht einfach, das Ergebnis jedoch sehr gut. Die Firma La Pavoni baut beispielsweise sehr schöne und gute Handhebelmaschinen.

Vollautomaten – Cappuchino & Co. auf Knopfdruck

Vollautomaten gehören eigentlich nicht wirklich zu den Espressomaschinen. Mit Vollautomaten lässt sich per Knopfdruck Kaffee, Cappuccino und auch Espresso herstellen. Beim Espresso kommen Vollautomaten jedoch nicht an die Qualität einer guten Espressomaschine heran. Vollautomaten sind ideal für Büros, Kantinen und Gastronomiebetriebe. Allerdings gibt es bei den Vollautomaten gewaltige Qualitätsunterschiede. Generell sind Vollautomaten nicht besonders robust und relativ wartungsanfällig. Das integrierte Reinigungsprogramm reicht normalerweise nicht aus, die Maschinen müssen täglich von Hand geöffnet und gereinigt werden.

_{Angela Michel}

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