Frühstart in das Gartenjahr
Den echten Freizeitgärtnern kribbelt es schon im Januar und Februar in den Fingern, wenn sie an ihren Garten denken. Denn auch im Winter gibt es einige Gemüsesorten, die schon vorgezogen werden könnenAussaat auf der Fensterbank
Die wärmeliebenden Pflanzen Paprika und Chili benötigen zum Keimen unbedingt einen hellen und warmen Standort. Die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 20 und 30 Grad Celsius. Manch Hobbygärtner gleicht den Mangel an Tageslicht durch eine Pflanzenlampe aus, wenn kein anderer geeigneter Standort vorhanden ist.
Auch Auberginen brauchen viel Wärme und Licht. Die Keimdauer beträgt zwei bis drei Wochen bei über 22 Grad Celsius.
Die Anzucht von Süßkartoffeln erfordert etwas Geduld, denn die ersten Triebe zeigen sich erst nach etwa sechs Wochen. Bio-Süßkartoffeln sind am besten geeignet, da sie nicht mit Keimhemmungsmitteln behandelt wurden.
Die Physalis kann ab Ende Januar ausgesät werden. Diese Pflanze benötigt viel Licht und Wärme. Die optimale Keimtemperatur liegt bei etwa 25 Grad Celsius.
Auch Artischocken, Brokkoli, Kohlrabi, Kresse, Kräuter und Microgreens können im Januar auf der Fensterbank vorgezogen werden. Dafür sollte aber ein Mini-Gewächshaus vorhanden sein. Es sorgt für eine hohe Luftfeuchtigkeit und schützt die Jungpflanzen vor Zugluft. Regelmäßiges Lüften ist nämlich wichtig, um Schimmelbildung im Gewächshaus zu vermeiden.
Grundsätzliches zum guten Gedeihen sehr junger Pflanzen
Für einen guten Start im Leben frühzeitig ausgesäter junger Pflanzen ist es wichtig, die richtigen Bedingungen zu schaffen.
Für ihre Aussaat sollte nur frisches Saatgut von guter Qualität verwendet werden. Der Aufdruck auf den Samentüten lässt erkennen, ob die Sorten wirklich für eine frühe Aussaat geeignet sind.
Normale Blumenerde ist oft ungeeignet, weil sie zu nährstoffreich für die jungen Keimlinge. Eine spezielle Anzuchterde sorgt dafür, dass sich die Wurzeln gut entwickeln können.
Der Standort muss auf jeden Fall hell sein. Am besten ist eine Fensterbank in Südostlage, aber nicht direkt über der Heizung.
Wegen der kurzen Tage im Januar kann eine Pflanzenlampe helfen, um die jungen Pflanzen mit ausreichend Licht zu versorgen.
Licht- und Temperaturbedingungen sollten konstant sein, um die Keimung zu fördern.
Das Saatgut sollte feucht gehalten werden. Dafür gießt man die Keimlinge mit zimmerwarmem Regenwasser aus einer Sprühflasche.
Die kleinen Chili-, Paprika- und Auberginenpflanzen müssen pikiert werden, sobald sich ein zweites Blattpaar gebildet hat.
Aussaat im Januar für das Gewächshaus und Frühbeet
Einige robuste Sorten wie Bärlauch und Waldmeister können direkt ins Beet gesät werden. Alle anderen brauchen zu dieser Jahreszeit noch eine schützende Haube:
Einige Salatsorten wie der "Maikönig" eignen sich für die Aussaat im Januar. Auch beim Blumenkohl gibt es frühe Sorten, die bereits jetzt vorgezogen werden können.
Zwiebeln und Lauchzwiebeln können im Gewächshaus oder Frühbeet ausgesät werden.
Ab Ende Januar können auch Feldsalat, Spinat, Weißkohl und Radieschen im Gewächshaus oder Frühbeet ausgesät werden.
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