Käsekuchen einfach und schnell - das beste Rezept für Käsekuchen ohne Boden

Kuchenrezepte einfach und rasch nachbacken - Käsekuchen einfach backen - Rezept für Anfänger

Ein Kuchenrezept für Anfänger ist das Rezept für den Käsekuchen ohne Boden, der einfach und genial lecker nachzubacken ist. Die Zutaten erfordern keine große Vorbereitung, man rührt in einer Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät alle Mengen rasch zusammen und kann sofort die Backform befüllen. In nur 20 Minuten ist man mit allen Arbeiten fertig und kann auf den Kuchen in der Backröhre warten, der mit einem intensiven Duft schon den kommenden Genuss ankündigt. Die Zutaten sind für eine normale Springform gedacht, die einen Durchmesser von 28 Zentimetern hat. Wichtig ist, dass die Springform dicht schließt, da der Teig sehr dünnflüssig ist.

Zutaten für Käsekuchen ohne Boden

Die benötigten Mengen für eine Springform von 28 Zentimetern sind hier aufgelistet:

1 Kilogramm Quark
375 Gramm Zucker
5 Eier
2 Esslöffel Grieß
2 Esslöffel Stärkemehl oder Vanillepuddingpulver
250 Gramm Butter
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
Zitronensaft von einer halben Zitrone

Ganz ohne schlechtes Gewissen kann man die zusätzlichen Kalorien vom Kuchennaschen mit einer gesunden Ernährung auffangen. Ratschläge dazu finden Sie in diesem Angebot:

Click Here!

Teig zubereiten für das Käsekuchen Rezept

In einer Küchenmaschine sind die Zutaten rasch verrührt und backfertig. Aber auch mit dem Handrührgerät kann man diesen Kuchen vorbereiten. Man gibt zuerst Zucker und Eier in die Rührschüssel, dazu die Gewürze Vanillinzucker, Salz und Zitronensaft. Dies rührt man kräftig durch, bis eine homogene Masse entsteht. Dann gibt man den Quark und die geschmolzene Butter zu und rührt alles cremig. Backpulver, Grieß und Puddingpulver gibt man zu und rührt auch diese Mengen unter bis man keine Klümpchen mehr sieht. Je besser die Masse durchgerührt wird, umso cremiger schmeckt der Käsekuchen ohne Boden.

Käsekuchen backen nach Rezept

Den Teig füllt man in eine gefettete Springform und gibt diese bei etwa 200 Grad Backtemperatur in den Backofen. Entweder verwendet man dazu Ober- und Unterhitze oder auch den Umluftherd, wenn man mehrere Kuchen backen möchte. Nach 45 Minuten Backzeit ist der Käsekuchen fertig. Ganz wichtig ist es, den Kuchen mit einer Aluminiumfolie abzudecken, wenn er zu schnell an der Oberfläche dunkel wird, was meist der Fall ist nach meiner Erfahrung. Vorsichtshalber sollte man sich ein passendes Stück Alufolie schon zurechtlegen, da sonst die Oberfläche des Kuchens verbrennt.

Abkühlen und Garnieren des Käsekuchens

Der Käsekuchen ohne Boden sollte gut auskühlen dürfen, er schmeckt kalt am besten und ist auch mit verschiedenen Glasuren eine gute Wahl für den Kaffeetisch. Man kann ihn einfach mit Puderzucker bestäuben, wenn es schnell gehen muss, oder man gibt Kuvertüre auf den Kuchen und genießt ihn mit weißer oder dunkler Schokolade.

Mit Blaubeeren ist dieser Kuchen ebenfalls eine gute Idee.

Guten Appetit!

Ein Rezept für leckere Erdbeer- oder Fruchttorte finden Sie hier. und ein Rezept für einen saftigen Nusskuchen hier. Auch ein Käsekuchen mit Kirschen vom Blech ist für Feierlichkeiten eine gute Idee.


Ich möchte auch bei Pagewizz Artikel schreiben und nebenbei Geld verdienen.