Rezepte mit Wassermelone für die Sommerparty

Wassermelonen sind gesund und herrlich erfrischend, daher vor allem im Sommer eine beliebte Frucht.

Wassermelonen wussten schon die alten Ägypter als gesunde und erfrischende Snacks zu schätzen. Sie bestehen zu 95 % aus Wasser, ansonsten aus Fruchtfasern, die voll von Vitamin A und E, Eisen und Natrium, was in Verbindung mit all dem Wasser nierenreinigend wirkt. Dabei hat die Wassermelone fast keine Kalorien, nut etwa 24 kcal pro 100 g. Eine schöne, frische Melone erkennen Sie, wenn sie aufgeschnitten ist, an der gleichmäßigen rosa-rötlichen Farbe. Kaufen Sie die Melone ganz, so können Sie durch Draufklopfen herausfinden, ob sie frisch ist, denn es sollte dumpf, aber klangvoll klingen, nicht aber hohl oder metallisch. Doch was kann man mit Wassermelone noch machen, wenn nicht einfach aufschneiden und direkt essen? - Hier tolle Rezepte für Ihre nächste Sommerparty oder Grillfeier.

Ozapft is! - Die Melone!

Machen Sie ein leckeres Sommergetränk, indem Sie die Melone aushöhlen, das Fruchtfleisch pürieren und verfeinern, dann wieder hineinfüllen und die Melone richtig anzapfen. Das Video zeigt, wie es geht!

We tapped a watermelon (Bild: seanaes / Flickr)

Zapfhähne auf Amazon ansehen

Das Video zeigt die kinderfreundliche Variante mit pürierter Melone, Limette, Fanta und Wasser. Für Erwachsene empfehle ich Sekt zu verwenden, etwas Wodka und Wassermelonenlikör, super lecker und erfrischend! Tipp: Eiswürfel dazu füllen!

Kugelformer

Crema di Balsamico

Wassermelonenlikör

Wassermelonentorte ist super gesund

Eine einfachere und gesündere Torte gibt es kaum! Die Melone wird in Tortenform geschnitten, dann mit griechischem Joghurt eingedeckt und mit beliebigen, geschnittenen Früchten und Mandelplättchen dekoriert. Sie können dabei richtig kreativ sein. Wenn Sie nicht am Kalorien zählen sind, darf gerne auch Schagobers ins Spiel kommen oder ein richtiges Icing statt Joghurt verwendet werden.

Tomaten - Wassermelonen - Salat

Wassermelone passt in fast jedem Salat, nicht nur in den Fruchtsalat. Wie wäre es zum Beispiel in Verbindung mit Tomaten? Der richtige erfrischende Salat zur Grillfeier!

Sie brauchen: 1/2 Wassermelone, 1 kg Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, Zucker, Salz, Pfeffer, Rotweinessig, Olivenöl

Schneiden Sie die Wassermelone in kleine Stücke (toll sieht es aus, wenn Sie sie in Kugeln formen). Außerdem die Tomaten und Zwiebel. Mischen Sie das Ganze mit einer Marinade aus 3 TL Zucker, 1/2 TL Salz, 1/2 Tasse Essig, 1/4 Tasse Olivenöl und etwas Pfeffer.

Gerne können Sie auch Gurke oder grünen Salat dazu mischen, passt beides gut dazu.

Leckere Wassermelonen - Balsamico - Feta - Happen

Wassermelone in Würfel schneiden
Mit einem Kugelformer Löcher in die Würfel bohren und Balsamicocreme einfüllen
Mit einem dünn geschnittenen Stück Feta zudecken
Feingehackte Kräuter nach Wunsch (Basilikum passt gut) darüber streuen und ein paar Tropfen Oilivenöl

(Bild: Tampa Bay Chef / Flickr)

Melonenbowle

Watermelon cocktail (Bild: dzhingarov / Flickr)

Ob nur mit Melone, oder auch mit anderen Früchten gemischt, mein Lieblingsbowlenrezept habe ich in meinem Artikel Bowle Rezepte - leckere Rezepte mit Früchten für den Sommer bereits beschrieben.

Bei der Melonenbowle bietet es sich an, die Melone gleichzeitig als Bowlenschössel zu verwenden und kugelige Melonenstücke sehen auch hier toll aus!

Melonenschneider

Bio Wassermelone 2000 gr

WASSERMELONE-Sirup 0,7 l

Gefrorene Wassermelonenmargarita

Watermelon Cocktail (Bild: Sikachu! / Flickr)

Pürieren Sie das Fruchtfleisch von einer großen Wassermelone mit einer Tasse Tequila, dem Saft von 4 Limetten und 1/4 Tasse Zucker. Lassen Sie das Ganze einfrieren, bis es fest ist.

Sie können das leckere Eis in Gläsern mit Limettensalzrand servieren. Dafür mischen Sie Salz mit Limettenzesten und tauchen den angefeuchteten Rand der Gläser einfach in die Mischung. Dekorieren mit einer Wassermelonenspalte natürlich, denn das passt am besten!

Wassermelonensalsa

Die Salsa passt toll zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, ideal für die nächste Grillparty.

Mischen Sie einfach 2 Tassen klein geschnittene Wassermelone mit 1/4 Tasse geschnittene Oliven, 1/2 geschnittene Gurke, 1 kleine fein gehackte Chilischote, 2 TL sehr fein gehackter roter Zwiebel, 1/2 TL Salz, etwas Pfeffer, 2 TL weißer Balsamicoessig und 2 TL Olivenöl.

Tipp: Probieren Sie doch einmal das Melonenschnitzen aus!