Das beste Chili Con Carne Rezept der Welt...

wurde in San Antonio kreiert! (Nur 'ne Autostunde südlich von Austin)

Verblüffend einfach in der Zubereitung, erstaunlich schmackhaft und zufriedenstellend im Genuss - trotzdem wird am Texas Chili immer wieder zu viel herumgedoktert. Ein himmlisches Gericht sollte man nicht verändern. Die Amis haben da einen Spruch:

If it ain't broke, don't fix it! (Wenn es nicht kaputt ist, repariere es nicht!)

So wird ein Texas Chili richtig gemacht!

Zutaten:

1 kg Rinderhackfleisch

1 Tasse Zwiebelwürfel

3 EL kleingehackter Knoblauch

ca. 2 Tassen gewürfelte Dosentomaten mit Saft

4 EL Chili Pulver

1 EL Kreuzkümmel Pulver

1 EL Paprika Pulver

1 TL Salz

1 TL schwarzer Pfeffer

1/2 TL Cayenne Pulver

1/4 TL getrockneter Oregano

2 Tassen Hühnerbrühe

2 Tassen Rinderbrühe

 

Zubereitung:

Hackfleisch gut anbräunen; Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 4-5 Minuten durchkochen; die restlichen Zutaten gut einrühren; Topf zudecken und bei kleiner Hitze 2-3 Stunden köcheln lassen.

Zum Anrichten eignen sich frisches Korianderkraut, Zwiebelwürfel, geschredderter Käse, Sauerrahm und Corn Chips. Man kann auch während der letzten 5 Minuten eine Dose Pintobohnen mit erhitzen.

Chili Con Carne Rezept in Bildern - Ein leichtes Rezept, das jeder machen kann!

Zwiebel würfeln und Knoblauch feinhacken

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Guter Kreuzkümmel ist ein wichtiger Bestandteil für das echte Chili Con Carne aus Texas!

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Original Texas Chili

 

 

Oder - wenn's ganz schnell und doch "Original" werden soll...einfach dieses Chili Mix mit 1 kg Hackfleisch vermischen.

D. L. Jardine's ist eine Firma von San Antonio. Die neue Fabrik liegt etwas näher bei meiner Heimatstadt Austin - in einer Kleinstadt namens Buda. Sie wissen genau, wie Texas Chili schmecken soll!

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chefkeem, am 11.01.2011
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Bildquelle:
Kerstin Schuster (Wie macht man gefüllte Champignons?)
https://pagewizz.com/users/Adele_Sansone (Wie macht man Tiramisu? Original und leckere Variationen dazu)

Autor seit 9 Jahren
109 Seiten
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