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Was möchten Sie mit dem Gerät machen?

Für welchen Dampfgarer man sich entscheidet, hängt vor allem davon ab, was man mit dem Gerät machen möchte. Um lediglich Beilagen wie Gemüse und ab und an etwas Fisch zu garen, reicht ein einfaches, preiswertes Standgerät aus. Hierin lassen sich Lebensmittel in mehreren Lagen übereinander stapeln. Schüsseln, Auflaufformen und anderes Kochgeschirr können natürlich in einem solchen Dampfgerät nicht untergebracht werden. Wenn Sie ganze Gerichte und auch zum Beispiel größere Fleischstücke oder Reis in Ihrem Dampfgarer zubereiten möchten, kommen Sie um ein großvolumiges Standgerät oder aber um ein Einbaugerät nicht herum. Solche Geräte sehen aus wie ein kleiner Backofen oder eine Mikrowelle, hier können auch Schüsseln oder Bleche hineingeschoben werden.

Kombigeräte - Backofen mit Volldampf!

 Besonders praktisch sind Kombigeräte, beispielsweise ein Backofen, der auch über eine Dampf-Funktion verfügt. Die Kombination aus Mikrowelle und Dampfgarer ist hingegen nicht ganz so sinnvoll, da sich beide Kochmethoden nicht wirklich ergänzen. Wenn Sie zum Beispiel einen Auflauf zubereiten möchten, können Sie zunächst die Zutaten im Dampf garen und anschließend mit der Backofenfunktion für die nötige Kruste sorgen.So lässt sich auch Geflügel in einem Kombigerät hervorragend zubereiten. Die Kombination mit der Mikrowelle hingegen bietet außer einer Platzersparnis keinen weiteren Nutzen. Denn was Sie in einem Dampfgarer nicht zubereiten können, funktioniert auch nicht in der Mikrowelle.

_{Angela Michel}