Leckerer Döner Kebab (Bild: dirkvonderstrasse)

Dönerspieß im Internet kaufen

Bei Amazon findet man zum Beispiel eine ganze Reihe von Mini-Dönergrill-Geräten. Auf einem Mini-Dönerspieß kann man neben Fleisch übrigens auch Fisch, Gemüse oder Brot grillen. Sogar ein Hähnchen findet auf dem Spieß Platz. Da bei dieser Art der Zubereitung, im Gegensatz zur Pfanne, kein Fett hinzugegeben muss, spart man sogar eine Menge Kalorien. Das austretende Fett aus dem Gargut tropft in einen Fettauffangbehälter. Da die Zubereitung auf dem kleinen Dönergrill so einfach und ohne viel Aufwand möglich ist, wird man ihn gerne häufiger aus dem Schrank hervorholen. So könnte man sich gut einen kalten Winterabend vorstellen, bei dem man sich gedanklich und geschmacklich in sein Lieblingsurlaubsland versetzen lässt.

Man benötigt Fleisch, die richtigen Gewürze und einen Dönertischgrill

Natürlich lässt sich auch Gyros auf einem Dönerspieß grillen. Sie müssen lediglich auf die richtige Auswahl des Fleisches achten und benötigen darüber hinaus ein gutes Rezept welche Gewürze eingesetzt werden. Besonders lecker wird ein Döner, wenn Sie zwei Sorten Fleisch auf dem Spieß aufziehen. Eine vorzügliche Mischung entsteht beispielsweise aus Hähnchen oder Pute mit Kalbsfleisch. Das Fleisch sollte idealerweise einen Tag zuvor in einer gewürzten Marinade aus etwas Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Thymian und Zwiebeln eingelegt worden sein. Für einen Döner können Hammelfleisch, Rindfleisch, Hähnchen oder Putenfleisch verwendet werden. Schweinefleisch ist für einen türkischen Döner tabu. Hierzulande wird zwischen das Fleisch auch gerne gewürztes Hackfleisch verwendet. Zu einem richtig leckeren Döner gehört selbstverständlich auch ein gutes Fladenbrot. Dieses bekommen Sie in türkischen Läden oder in fast allen Supermärkten, hin und wieder sogar bei ALDI. Wer sich jedoch die Mühe machen möchte und das Fladenbrot selber herstellen möchte, dem empfehle ich das Fladenbrot von Ahmet. Der gelernte Beikoch stellt auf Youtube sehr viele köstliche türkische Rezepte vor.

Zum selbstgemachten Döner passt gut ein selbst gemachtes Fladenbrot - Ahmet zeigt wie es geht
Elli, am 15.03.2014
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