Handmixer-Set

Handmixer-Sets

Eine Halterung

Ein Handmixer wird während des Mixens in der Hand gehalten. Klar. Aber wohin mit dem Gerät wenn man zwischendurch noch etwas anderes vorbereiten muß? Viele stellen den Mixer mit der Rückseite auf die Arbeitsplatte. Das schadet dem Gerät zwar nicht aber macht oftmals viel Kleckserei, wenn die Rührstäbe nicht über einer Schüssel stehen.
Es gibt Mixer-Sets die einen Halter/Ständer mit integrierter drehbarer Schüssel mitbringen. Das ist dann fast schon eine Rührmaschine. Für Kleckerei und Flecken gibt es damit keinen Grund mehr.

Rührstäbe

Was für Rührstäbe werden mitgeliefert? Bei den Sets sind oft ein paar Knethaken, Rührbesen und Quirle mit dabei. Das ist soweit auch zwingender Standard.

Was soll man auch mit einem Mixer ohne Rührbesen? Hier gibt es nicht viele Extras zu holen.

Pürierstab-Aufsatz (Super Extra!)

Rührschüssel

Der große Vorteil eines Handmixers liegt in der Unabhängigkeit von speziellen Schüsseln. Beim Kaufen kann man aber durchaus darauf achten eine zusätzliche Rührschüssel im Set dabei zu haben. Erstens sind diese Schüsseln gut zum Mixen geeignet. Zum anderen sind die Schüsseln auch recht groß und dickwandig. Also auch schön stabil.
Die Rührschüsseln eignen sich, wegen ihrer großen bauchigen Form, zum Beispiel prima als Salatschüsseln.

Spritzschutzdeckel

Manche Sets fügen zu der Schüssel noch einen Spritzschutzdeckel hinzu. So ein Deckel ermöglicht das spritzfreie Mixen bei abgedeckter Schüssel. Der Deckel ist eine große Hilfe bei staubigen oder sehr flüssigen Mischungen. Da kann nichts mehr daneben gehen. Man sieht es dem Deckel nach jedem Einsatz an den Flecken an der Unterseite an, wie viele Kleckse in der Küche gelandet wären. Spart viel Zeit beim Sauber machen!

Teigschaber

Ein gut gemischter Teig klebt in der Rührschüssel wie zäher Leim. Mit einem normalen Esslöffel hat man da Schwierigkeiten die Masse aus dem Behälter zu bekommen. Mit einem Metalllöffel besteht außerdem das Problem das die Schüssel zerkratzt wird. Diese Kratzer bieten Bakterien einen tollen Unterschlupf. Wer will das schon?
Zum Schüssel auskratzen gibt es spezielle Teigschaber. Das ist einfach ein flaches abgerundetes Stück Plastik mit Stiel. Damit lässt sich der Teig elegant und fast restlos aus dem Rührtopf holen.

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