Mikrowellenkuchen Mug Cakes – schnellster Kuchen der Welt

Zubereitung

1. Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver vermischen. Öl, Milch, Nutella und Ei verquirlen. Die trockenen mit den feuchten Zutaten verrühren. Alles in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Tasse/Becher oder Müslischale füllen, die vorher mit etwas Öl eingefettet wurden und für ca. 4 Minuten bei 800Watt backen. Vorsicht, das Gefäß ist danach extrem heiß!
2. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, umstürzen (falls vorher eingefettet wurde sollte es gelingen) aber unbedingt noch warm genießen, denn wenn er ausgekühlt ist, wird er hart.

Diesen Mikrowellenkuchen kann man so genießen wie er ist oder in Kombination mit Vanillesoße oder Sahne, ganz nach Belieben und Aufwand, den man treiben möchte. Ideal als Zwischenmahlzeit.

Zutaten

Für 1 Portion (für ein Gefäß mit mindestens 350 ml) brauchen Sie folgende Zutaten:

• 2 EL Zucker
• 2 EL Kakaopulver
• 4 EL Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Ei
• 1 EL Joghurt
• 1 TL Zimt
• 2 EL gemahlene Haselnüsse
• ½ Apfel, kleingeschnitten
• 3 EL Öl (geschmacksneutral)

Zubereitung

Zubereitung: Wieder trockene Zutaten vermengen und dann mit feuchten vermischen und fortfahren wie beim ersten Rezept. Für ca. 5-6 min bei 800 Watt in der Mikrowelle backen.

Low Carb Mikrowellenkuchen

Sich kohlenhydratarm ernähren, das geht nicht nur bei herzhaften Gerichten sondern auch beim Backen. Ideal, wenn man schlemmen möchte und dabei auch die überflüssigen Pfunde nicht aus den Augen verlieren möchte.

Zutaten

• 2 EL Kokosmehl oder Mandelmehl
• ½ TL Backpulver
• Prise Salz
• Hochprozentige Schokolade (mind. 85% Kakaoanteil)
• 1 EL Kokosblütenzucker oder Sukrin
• 1 Ei
• 3 EL Milch

Zubereitung

Die trockenen Zutaten vermengen und dann mit den feuchten Zutaten vermischen. Die Schokolade in kleine Stücke hacken. Für ca. 3-4 min bei 800 Watt in der Mikrowelle backen.

Wer sich nun gar keine Gedanken mehr machen möchte was Mischung des Tassenkuchens angeht, der besorgt sich einfach die Fertigmischung von Dr. Oetker, die laut Bewertung gut abschneidet.

So können Mug Cakes echte Retter in der Not sein.