Weck Einkochautomat kaufen – Verwendungsmöglichkeiten, Ausstattungen und Preise

Weck Einkochautomat - die unterschiedlichen Modelle

Es sind verschiedene Modelle des Original Weck Einkochautomat im Handel erhältlich. Das einfachste, preiswerteste Modell hat nur ein Temperaturregler, jedoch keine Zeitschaltuhr. Im Lieferumfang ist immer ein Einlegerost enthalten.

Die günstigste Variante: Weck WAT 14 oder WAT 34

Diese beiden Modelle verfügen nur über einen Temperaturregler, jedoch keine Zeitschaltuhr und keinen Ablaufhahn. Der WAT14 ist der Klassiker aus Emaille, der WAT 34 die neuere Version aus leichterem Kunststoff.

Für beide gelten folgende Produktdaten:

Präzisionsthermostat, Überhitzungsschutz, Entsafterschaltung, Kontrolllampe  Fassungsvermögen: 29 Liter bzw. 14 Gläser à 1 Liter, 2.000 Watt

Das Prinzip des Einweckens

Beim Einkochen werden Lebensmittel konserviert und für einen langen Zeitraum haltbar gemacht. Dazu gibt man Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse oder auch Fleisch je nach Rezept zusammen mit Gewürzen, Zucker und Flüssigkeit in ein hitzebeständiges Glas, das mit einem Gummiring luftdicht verschlossen werden kann. Im Einweckautomat wird der Inhalt des Glases erhitzt. Durch die Wärmeeinwirkung und das im Glas entstehende Vakuum werden Lebensmittel lange haltbar. Egal ob saure Gurken, Bohnen oder Marmelade, auf diese Weise konservierte Lebensmittel waren eine lange Zeit lang die einzige Möglichkeit, Familien über den Winter mit frischen Lebensmitteln zu versorgen.

Weck WAT 15 Einweckautomat mit Zeitschaltuhr

Das Modellder WAT 15 verfügt zusätzlich zum Thermostat auch über eine Zeitschaltuhr. Emailliert, Fassungsvermögen und Leistung entsprechen dem WAT14!

Welche Vorteile bietet der Weck Einkochautomat?

Theoretisch kann man Lebensmittel auch im Backofen einkochen. Die Verwendung des Weck Einkochautomaten hat jedoch zahlreiche Vorteile. Die nötige Kochtemperatur kann genau eingehalten und überwacht werden. Auch die Kochdauer lässt sich über eine Zeitschaltuhr präzise einstellen. Die benötigte Temperatur und die Einkochzeit variieren je nach Lebensmittel, der Einkochautomat lässt sich ganz genau für jedes einzelne Lebensmittel programmieren. Darüber hinaus wird auf diese Weise Strom gespart, denn ein Backofen verbraucht ungleich mehr Energie.

Warmhalten, Entsaften und weitere Verwendungsmöglichkeiten

Der Weck Einkochautomat ist ein Universalgenie. Er bietet sich für zahlreiche Gelegenheiten an. Auf Partys können beispielsweise Suppen darin lange warm gehalten werden. Auch Glühwein wird gerne darin zubereitet, er kann über den Ablaufhahn sogar direkt gezapft werden. Mit dem entsprechenden Siebeinsatz lässt er sich außerdem als Entsafter verwenden. Der so gewonnene Saft kann anschließend wiederum im Automaten zu Gelee verarbeitet werden. Mittlerweile gibt es viele Ratgeber und Kochbücher, die sich ganz alleine diesem nützlichen Haushaltshelfer widmen.

_{Angela Michel}