Ist Cranberry und Preiselbeere das Gleiche?

Eine Beere, die jeder mit Namen nennt, aber den Unterschied kaum kennt.

"Preiselbeere oder nicht Preiselbeere, das ist hier die Frage?" Gleich vorweg: "Cranberry" ist nicht die englische Bezeichnung für Preiselbeere. Die Cranberry (Kranbeere) sieht ähnlich aus wie die heimische Preiselbeere, gehört auch zur gleichen Gattung Vaccinium. Cranberries und Preiselbeeren gehören somit zur selben Pflanzen-Familie, unterscheiden sich jedoch in Herkunft, Strauchgröße, Beerengröße und Geschmack. Von gesundheitlichem Wert sind beide. Die "neumodische" Cranberry ist ein Import aus Nordamerika. und schon von der Beerengröße her kaum mit einer Preiselbeere zu verwechseln.

Fall Cranberries (Bild: Andrea Pokrzywinski / Flickr)

Die amerikanische Cranberry (Vaccinium macrocarpum) oder Großfrüchtige Moosbeere ist wie die Preiselbeere (Vaccinium vitis-idea) ein Heidekrautgewächs (Ericaceae).

Die Beere ist deutlich größer (kirschgroß) und vom Geschmack her nicht mit der Preiselbeere zu verwechseln. Die Cranberry könnte man quasi als die dicke amerikanische Verwandte unserer heimischen Moosbeeren (Vaccinium oxycoccus und Vaccinium microcarpum) bezeichnen.

Preiselbeere: Von der Blüte bis zur Beere

Preiselbeere Blüte / Vaccinium vitis-idea (Bild: a.sansone)

Cranberry - Preiselbeere

Cranberry oder Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon/macrocarpum):

(gr. makrós=groß, karpós=Frucht), weitere Namen dafür sind Kraanbeere/Kranichbeere oder Kranbeere; auch fälschlicherweise "Kulturpreiselbeere".

Preiselbeere (Vaccinium vitis-idea):

Volkstümliche Namen in den Alpenregionen für die Preiselbeere sind weiters: Grantn, Steinbeere und Kronsbeere. Der Zusatz (Artepitheton) vitis- idea bedeutet nicht, dass "Vitis eine gute Idee hatte", sondern ist schlicht ein Hinweis auf ein häufiges Vorkommen, nämlich am "Weinstock im Idagebirge" in Griechenland. Der deutsche Name Preiselbeere kommt von Preuschelbeere (breusch=brüchig), weil die Zweige der Preiselbeere leicht brechen.

Oh wie lecker - Preiselbeere oder Cranberry in der Küche

Preiselbeere: Junge Blätter (April/Mai) kann man fein gehackt für Würzen und Saucen verwenden. Ab September sind die Beeren/Früchte reif, die besonders geschmackvoll als Kompott oder Marmelade eingekocht werden. Getrocknet werden die Beeren auch gerne Teemischungen beigefügt.

Cranberry: Roh schmecken sie kaum (sehr sauer und herb). Zu Kompott verkocht und als Säfte sind sie besonders gesund.

Preiselbeere: Die Preiselbeere ist eine Pionierpflanze, denn durch ihre enorm gute Anpassung an kalte Regionen gedeiht sie bis in die Subarktis. Sie kommt in Europa bis Grönland vor und über dem großen Teich auch in Nordamerika. Gegen Süden findet man sie bis Mittelitalien. Sie steigt in die Höhe von 2.500 - 3.000m.

Cranberry: Sie eroberte in den letzten Jahren den europäischen Markt, doch ihre Heimat liegt im Osten Nordamerikas. Dutzende Städte tragen ihren Namen und sogar zwei Inseln im Staate Maine "Cranberry Isles" schmücken sich damit. Sie wurde seit dem 18. Jahrhundert bereits großflächig angebaut und darf zu "Thanksgiving" beim Truthahnessen nicht fehlen. Neuerdings kann man sie auch bei uns in den Gärten anpflanzen.

Quellen

Geheimnisse und Heilkräfte der Pflanzen, Verlag das Beste, 1980 Stuttgart
Heil-, Gewürz-, Nutz- und Giftpflanzen im Botanischen Garten der Universität Innsbruck, Bortenschlager/Vergörer, 2004 Innsbruck
Essbare Wildpflanzen, Fleischhauer/Guthmann/Spiegelberger; Weltbild Verlag, 2014 Augsburg
Alpenpflanzen in ihren Lebensräumen, Mertz; Haupt Verlag, 2008 Bern

Verwendung als Heilpflanzen

Preiselbeere: Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind Vitamin C und E, Fruchtsäuren, Gerbstoffe, Mangan, Eisen, Zink, Kupfer und Molybdän und ein hoher Arbutingehalt.

Die blutreinigenden und desinfizierenden Inhaltsstoffe der Blätter haben eine leicht harntreibende Wirkung. Die Inhaltsstoffe der Beeren wiederum verhindern ein Andocken von Schadstoffen an der Blasenschleimhaut und werden seit einiger Zeit als pflanzliches Vorbeugemittel bei Blasenentzündung eingesetzt. Auch Gicht und Rheuma können positiv beeinflusst werden.

Cranberry: