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Kochen, Essen & Trinken
Lebensmittel
Bärlauch frisch verwenden
Der intensive Bärlauch mit seinen 20 bis 30 Zentimeter langen Blättern und dem charakteristischen knoblauchartigen Geschmack lässt sich in der...
0 Kommentare
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März 2024
dieterh
Äpfel sorgsam auswählen und richtig lagern
Es muss nicht immer Apfelkuchen, Apfelsaft oder Apfelmus sein. Fällt die Ernte eigener Äpfel üppig aus, bie...
8 Kommentare
/ 4 Likes /
September 2023
dieterh
Schmackhaftes heimisches Wintergemüse
Natürlich ist im Winter die Auswahl unter heimischen Gemüsesorten nicht so groß wie im Sommer und Herbst, a...
0 Kommentare
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Januar 2024
dieterh
Ingwer: Gewürz, Tee und Heilmittel
Ingwer, das trendige Lebensmittel, hat schon längst Deutschlands Küchen erobert. Aber wussten Sie, dass Sie...
3 Kommentare
/ 7 Likes /
Februar 2022
dieterh
Küchenkräuter im Topf müssen frisch sein
Wer seine Küchenkräuter nicht selbst anbauen kann, ist auf deren Kauf im Supermarkt angewiesen. Oft verkümm...
2 Kommentare
/ 13 Likes /
April 2020
dieterh
Täuschung mit Lebensmitteln
Beobachtungen, Fakten und Kritik am verbraucherfeindlichen Lebensmittelrecht
12 Kommentare
/ 19 Likes /
Oktober 2012
Klaus_Radloff
Tiergerechte Hühnerhaltung und die Kennzeichnung von ...
Immer achten die Verbraucher beim Verzehr von Eiern verstärkt auf die Frische und Herkunft der Eier und die...
0 Kommentare
/ 22 Likes /
Februar 2020
dieterh
Wie entsteht aus Milch Käse?
Wenn Menschen "sauer" sind, entsteht meistens Ärger und Zoff mit den Mitmenschen. Wenn die Milch sauer ist, entsteht immer Käse.
3 Kommentare
/ 25 Likes /
Juni 2015
dieterh
Zuckerersatz - was können Stevia, Sirup und Co?
Stevia, Sirup, Birkenzucker - Ersatz für Zucker und dennoch ein süßes Geschmackserlebnis!
Pixabay
3 Kommentare
/ 3 Likes /
September 2019
Sonja
Pook Kokoschips aus der Höhle des Löwens - Testbericht ...
Wie gesund ist die Knabberei wirklich und wo ist sie am günstigsten zu kaufen?
Amazon
0 Kommentare
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Januar 2019
Kaskadina
Mandarinen und ihre vitaminreichen Varianten
Im Winter liegen verschiedene Arten von Mandarinen in den Verkaufsregalen: Clementinen, Satsumas, Minneolas...
0 Kommentare
/ 7 Likes /
Januar 2019
dieterh
Alles Banane? Von Käsesorten, Dönerspießen und ...
Kulinarische Geschichte: Wie unsere Lebensmittel ihre Namen erhielten
0 Kommentare
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Oktober 2017
Donky
Gemüse ist gesund. Seine Blätter auch?
Bei einem Gang über einen Wochenmarkt fällt auf, dass Gemüse oft mit eigenem Blattgrün angeboten wird. Gehö...
2 Kommentare
/ 21 Likes /
September 2019
dieterh
Welche Blüten im Garten sind essbar?
Ein Erfahrungsbericht von Naturliebhabern über Kenntnissen von Kräuter und deren Anwendung in der Küche.
Bildquelle
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Juli 2022
MonikaHermeling
Lebensmittelwarnungen in Deutschland nehmen drastisch zu
Produktrückrufe und Lebensmittelwarnungen in Deutschland häufen sich. 2019 gab es so viele Rückrufaktionen ...
Bildquelle
11 Kommentare
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Januar 2020
KreativeSchreibfee
Aussaat-Kalender für regionales Gemüse
Es gibt im Gartenkalender spezielle Zeiten, zu denen sich die Aussaat der Gemüsesorten besonders anbietet. ...
1 Kommentar
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Januar 2022
dieterh
Rhabarber, ein wichtiges heimisches Frühlingsgemüse
Der Rhabarber ist eine der ersten heimischen Gemüsesorten. Die rot-grünen Stiele sind gekocht sehr gesund u...
0 Kommentare
/ 8 Likes /
April 2020
dieterh
Die Verwendung von Palmöl vermeiden
Palmöl ist in seiner Verwendung eines der wichtigsten Pflanzenöle der Welt, aber zugleich auch hoch umwelts...
2 Kommentare
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Februar 2019
dieterh
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