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Kochen, Essen & Trinken

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Süße Alternativen zu weißem, raffiniertem Zucker

Honig, Ahornsirup, Früchte-Dicksaft oder Zuckerrübensirup – die Vollwertküche kennt viele Süßungsmittel die...

2 Kommentare / 4 Likes / August 2013 Kittykatt

Sind Klebefleisch und Analogkäse ein Gesundheitsrisiko?

Technisch veränderte oder künstlich hergestellte Nahrungsmittel verunsichern die Verbraucher. Wie schlimm s...

1 Kommentar / 6 Likes / August 2013 Kittykatt

8 Wege eine Orange zu schälen

Um das leckere Fruchtfleisch und den süßen Saft der Orange genießen zu können, muss man erst durch die Schale durch. Wie schält man eine Orang...

0 Kommentare / 7 Likes / August 2013 Malaikha

Pilze in der Küche: Zubereitung und Konservierung von ...

Tipps für den richtigen Umgang mit Wildpilzen der Saison in der Küche – vom Putzen, den geeigneten Zubereit...

0 Kommentare / 14 Likes / August 2013 Kittykatt

Das Judasohr: ein an Baumstämmen wachsender essbarer ...

Das Judasohr ist bei uns besser bekannt als Chinesische Morchel oder Mu-Err-Pilz und nicht nur essbar, sond...

1 Kommentar / 4 Likes / August 2013 Kittykatt

Baumschwämme: Pilze die auf Bäumen wachsen

Essbare und heilende Porlinge oder gallertartige Heilpilze: Warum es beim Pilze sammeln lohnt auch auf Baum...

1 Kommentar / 6 Likes / August 2013 Kittykatt

Kürbis zum Kochen und Backen: tolle, einfache Rezepte ...

Rezepte für Kürbisscones, Kürbisbrot, Kürbismuffins, eine tolle Kürbis-Süßkartoffelsuppe und Warenkunde Kür...

0 Kommentare / 3 Likes / August 2013 Malaikha

Vanille und Vanillin: echtes Gewürz und künstliches ...

Synthetisches Aroma statt echter Vanille: wie kann der Konsument die Täuschung erkennen und welche gesundhe...

1 Kommentar / 5 Likes / August 2013 Kittykatt

Frische Lebensmittel richtig einfrieren - Was ist dabei ...

Das Einfrieren ist eine gute Methode, diverse Nahrungsmittel länger haltbar zu machen. Doch nicht alle Lebe...

2 Kommentare / 3 Likes / Juli 2013 Die_Utopische

Lebensmittel richtig lagern – So erhalten Sie die ...

Nahrungsmittel können bei falscher Lagerung schneller verderben. Doch welches Obst und Gemüse darf in den K...

1 Kommentar / 4 Likes / Juli 2013 Die_Utopische

Kaktusfeige: exotische Vitaminbombe und Heilmittel

Die stacheligen Früchte des Feigenkaktus sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben eine verdauu...

0 Kommentare / 5 Likes / Juli 2013 Kittykatt

Wasserkefir: ein probiotisches, vitaminreiches Fitness ...

Das gesunde Vital-Getränk aus den Wasserkefir-Kristallen sprudelt erfrischend, hat wenig Zucker- und Alkoho...

4 Kommentare / 7 Likes / Juli 2013 Kittykatt

Zitrone: macht lustig und ist gut für Gesundheit und ...

Die gelben Vitaminbomben stärken die Abwehrkräfte, sind gut für die Verdauung, wirken antioxidativ und base...

0 Kommentare / 10 Likes / Juli 2013 Kittykatt

Fenchel – als Tee gegen Blähungen, als Gemüse zum ...

Vitamine und ätherische Öle machen Fenchelknollen zu einem gesunden Gemüse und aus den Samen kann man heile...

0 Kommentare / 5 Likes / Juli 2013 Kittykatt

Ysop ist nicht nur eine Bienenfutterpflanze

Ysop gilt bereits seit der Antike als sowohl als Gewürz, als auch als Heilpflanze. Heute wird der Strauch m...

0 Kommentare / 2 Likes / Juli 2013 Ajerrar

Süßholz (Glycyrrhiza glabra)

Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, hat sich Süßholz bis nach China ausgebreitet und wurde dort eines der Basismittel der chinesischen ...

0 Kommentare / 2 Likes / Juli 2013 Ajerrar

Sind Sojaprodukte gut oder nicht gut für die Gesundheit?

Seit den letzten Jahren steigt die Produktion, der Verbrauch und die Vielfalt von Sojaprodukten in Deutschl...

1 Kommentar / 4 Likes / Juli 2013 Ajerrar

Gepresste und naturbelassene Speiseöle

Ob Kürbiskern, Distel, Nuss oder andere Geschmäcker. Es gibt eine große Auswahl an Speiseölen, doch wie ver...

0 Kommentare / 2 Likes / Juli 2013 Malaikha

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