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Mit frischen Kräutern kochen

Frische Kräuter wecken die Lebensgeister und helfen beim Würzen von Speisen. Welches Kraut passt zu welcher Speise?

0 Kommentare / 7 Likes / Mai 2018 dieterh

Avocado richtig schälen - ohne Verletzungsgefahr - so ...

Avocado schälen, halbieren und entkernen kann zu Verletzungen führen. Wenn es richtig gemacht wird, jedoch ...

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2 Kommentare / 2 Likes / April 2018 KreativeSchreibfee

Indische Gewürze und ihre Wirkung

Indische Gewürze sind nicht nur schmackhaft, sondern haben ihre ganz eigene zusätzliche Wirkung

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0 Kommentare / 3 Likes / März 2018 Sonja

Petersilie, Thymian und Rosmarin aus eigener Anzucht

Die beliebtesten Küchenkräuter sind neben Schnittlauch Petersilie, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin und B...

6 Kommentare / 7 Likes / März 2018 dieterh

Microgreens - das neue Superfood

Microgreens erobern die heimische Küche. Sie gelten als Nährstoffcocktail und liefern eine besondere Geschm...

2 Kommentare / 6 Likes / März 2018 Ashlie

Süß-Sauer-Soße Test: die besten Saucen für jeden ...

Süß-Saure Sauce gibt es in China, Korea, Thailand, Großbritannien und in vielen weiteren Ländern. Die wicht...

0 Kommentare / 4 Likes / März 2018 ultimapalabra

Die Steckrübe: Gemüse des Jahres 2017/18

Wer sie noch nicht kennt, sollte sie unbedingt probieren: Die Steckrübe, Gemüse des Jahres 2017/18. Sie sor...

Bildautor: © Die Persönliche Note

2 Kommentare / 7 Likes / Februar 2018 Michaela

Kartoffeln aus dem eigenen Anbau ernten

Wer Kartoffeln selbst anbauen will, muss sich rechtzeitig die richtigen Gedanken machen: Welche Sorte soll ...

2 Kommentare / 3 Likes / Januar 2018 dieterh

Echter Balsamico-Essig und seine billigeren Varianten

Wer kennt den genauen Unterschied? Aceto Balsamico Tradizionale ist hoch qualifizierte Handarbeit, Aceto Ba...

0 Kommentare / 3 Likes / Januar 2018 dieterh

Verwirrendes bei der Werbung für Lebensmittel

Die Werbung lässt sich in der Lebensmittelbranche vieles einfallen, um die Ware an den Verbraucher zu bring...

3 Kommentare / 7 Likes / November 2017 dieterh

Hofladen im Pott - Hof Sanders Castrop-Rauxel

Im Hofladen vom Hof Sanders hat jede Saison seine Attraktion und wird in Szene gesetzt. Der Hofladen in Cas...

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0 Kommentare / 5 Likes / November 2017 ChaotischeFeder

Hofladen im Pott - Steffenhof Dortmund

Hofladen in Dortmund, gut und bewußt einkaufen, Sind die Kartoffeln wirklich länger haltbar?

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3 Kommentare / 4 Likes / November 2017 ChaotischeFeder

Grüne Tomaten müssen nachreifen

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, geht bei Freiland-Tomaten der Reifeprozess zu Ende...

4 Kommentare / 3 Likes / November 2017 dieterh

Alles Banane? Von Käsesorten, Dönerspießen und ...

Kulinarische Geschichte: Wie unsere Lebensmittel ihre Namen erhielten

0 Kommentare / 25 Likes / Oktober 2017 Donky

Alles in Butter

Butter ist in den letzten Wochen so teuer geworden wie noch nie seit Einführung des Euro, dann wieder um 0,40 Euro billiger. Was sind die Gründe?

2 Kommentare / 7 Likes / Oktober 2017 dieterh

Wie macht man einen Kräuterbuschen?

Jetzt noch schnell Kräuter ernten und einen Kräuterbuschen binden!

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0 Kommentare / 3 Likes / Oktober 2017 Sonja

Pseudogetreide Amaranth

Pseudogetreide Amaranth - Eine kurze Erläuterung aus botanischer Sicht, sein Anbau, seine Inhaltsstoffe und seine Verwendung in der Küche

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0 Kommentare / 0 Likes / Oktober 2017 AlevNiesing

Einheimisches Wintergemüse ist Superfood

Spirulina-Algen, Goji-Beeren und Chia-Samen werden in der Werbung gern als "Superfood" bezeichnet. Dabei ha...

0 Kommentare / 4 Likes / Oktober 2017 dieterh

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