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Kochen, Essen & Trinken
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Rezepte & Kochen
Kochen mit Honig – leckere Rezepte für Schleckermäuler
Honig schmeckt nicht nur auf dem Butterbrot ausgezeichnet: Ob in einer raffinierten Salatsauce oder mit Ban...
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November 2014
ThomasSedlmeyr
Zubereiten von Gemüse - Welche Möglichkeiten gibt es?
Um Gemüse vorzubereiten, gibt es vielfältige Möglichkeiten. Dazu ein kleiner Überblick.
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April 2018
Ashlie
Bio: Chance oder Lüge?
Die Auswüchse in der Bio-Industrie fordern den mündigen Verbraucher.
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7 Kommentare
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Juni 2014
brigitte77
Wissenswertes zum Thema Obatzter
Wer schon immer mal eine Obatzter machen wollte wird in diesem Beitrag Anregungen finden.
Barbara Eckholdt / pixelio.de
3 Kommentare
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August 2014
Lu
Parmesankäse und Grana Padano
Parmesankäse hat die deutsche Küche längst erobert. Selbst bei jedem Discounter sind die italienischen Hartkäse Parmigiano Reggiano oder Grana...
9 Kommentare
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Februar 2016
dieterh
Kirschen, das typische Obst des Sommers
Die Blüten des Kirschbaumes läuten den Frühling ein, die Früchte dann den Sommer - Rezepte
4 Kommentare
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Juli 2016
Arlequina
Küchenkräuter für den Winter konservieren
Im Herbst bereiten sich alle Pflanzen auf den Winterschlaf vor. Aber die Würze von allen Küchenkräutern kan...
4 Kommentare
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September 2017
dieterh
Zitronengras im eigenen Garten anpflanzen
Zitronengras ist ein Gewürz aus Fernost, das inzwischen auch in Europa viele Liebhaber gefunden hat. Hier f...
0 Kommentare
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August 2021
dieterh
Mixen, zerkleinern, verrühren – welches Küchengerät für ...
Gibt es ein Allroundwerkzeug für die Küche? Oder sind Spezialgeräte sinnvoller?
089photoshootings / pixabay.com
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Januar 2018
Federspiel
Herbstzeit – Erntezeit – Apfelkuchenzeit
Drei leckere und gleichzeitig gesunde Rezepte für Apfelkuchen
Annamartha/pixelio.de
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November 2015
Felizitas
Superfood "Heidelbeere"
Gesund und in der Küche vielseitig einsetzbar - die Heidelbeere kann beides. Dazu mehr in diesem Artikel.
2 Kommentare
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April 2019
Ashlie
Erbsen, Bohnen, Linsen: Sorten, Zubereitung und Lagerung
Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle in der fettarmen und fleischlosen Ernährung. Sie sind Bestandteil...
8 Kommentare
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Februar 2016
dieterh
Krabben, Garnelen, Hummer, Krebse und anderen ...
Scampi, Scrims, Knieper, Hummer, Garnelen, Granat oder was? Köche haben viele Namen für das Meeresgetier. W...
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Februar 2021
Heike-Nedo
Wiener Kaffeehauskultur
Immaterielles Weltkulturerbe, außergewöhnliche Institutionen, leckere Kaffeesorten und Mehlspeisen... Das Wiener Kaffeehaus
Nemo/Pixabay
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Oktober 2014
Malaikha
Ein vegetarisches Reisgericht aus Persien mit Spinat ...
Ein Rezept zum Nachkochen für ein typisch orientalisches Gericht mit einer zitronigen Geschmacksnote in der...
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9 Kommentare
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Januar 2015
sally
Mix it Baby - 3 kalorienarme Suppen zum Selber kochen
Selber kochen ist gesund und hält schlank. Im folgenden Artikel möchte ich 3 meiner Lieblingssuppen vorstel...
Pixabay.com
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März 2014
Jensonios
Apfelwein - Eppelwoi oder das Stöffche
Die EU-Kommission wollte den Namen verbieten lassen und stieß auf geballte Ablehnung: Das "Stöffche" im "Be...
0 Kommentare
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Oktober 2016
valsolda
Schmankerln vom Oktoberfest
So schmeckt die Wiesn - Die besten Klassiker für ein zünftiges Oktoberfest zu Hause
6 Kommentare
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August 2012
Joppe_Fischer
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