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Wie isst man eine Grapefruit?
Vitaminreich, gesund und lecker - das sind Grapefruits. Doch wie isst man diese Dinger eigentlich?
1 Kommentar
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Januar 2013
AlphaBeta
Kaktusfeige: exotische Vitaminbombe und Heilmittel
Die stacheligen Früchte des Feigenkaktus sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben eine verdauu...
0 Kommentare
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Juli 2013
Kittykatt
Nachhaltige Fischerei oder welchen Fisch darf man guten ...
Was bedeutet nachhaltiger Fischfang und was kann man als Verbraucher zur Unterstützung nachhaltiger Fischer...
4 Kommentare
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Juli 2012
FalkRichter
Gem Squash - ein fruchtiges Juwel aus Südafrika
Vor allem aus Südafrika kommt die Gem Squash, die kleine Frucht einer Kürbispflanze, nach Europa.
0 Kommentare
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Januar 2017
haros
Sushi Fisch: darauf sollten Sie beim Kauf achten
Wer Sushi selber machen möchte, braucht dafür absolut frischen Fisch. Darauf sollten Sie bei Einkauf und Ve...
0 Kommentare
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Februar 2013
ultimapalabra
Wie kocht man Lauch?
Wie kocht man Lauch – eine Frage, die geklärt werden muss, bevor man beginnt, dieses Gemüse, welches landläufig auch Porree genannt wird, zuzu...
16 Kommentare
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März 2012
AlphaBeta
Nutella vs. Erdnussbutter - Kampf der Kalorienbomben
In diesem Duell zwischen der Schokocreme und der Erdnussbutter werden erstaunliche Fakten preisgegeben und ...
6 Kommentare
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Oktober 2012
Kati007
Wo kann man Gluten kaufen?
Über die einfachste und die am nächsten liegende Bezugsquelle. Und was man beim Kauf von Gluten sonst noch beachten sollte.
Hans / Pixabay
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Juni 2014
Leseratte
Kürbis zum Kochen und Backen: tolle, einfache Rezepte ...
Rezepte für Kürbisscones, Kürbisbrot, Kürbismuffins, eine tolle Kürbis-Süßkartoffelsuppe und Warenkunde Kür...
0 Kommentare
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August 2013
Malaikha
Graupen und Perlgraupen
Graupen und Perlgraupen sind als Suppe und Beilage bekannt und sehr lecker. Doch woher kommen sie und wie bereitet man sie zu?
Pixabay
1 Kommentar
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Oktober 2012
Sonja
Baumschwämme: Pilze die auf Bäumen wachsen
Essbare und heilende Porlinge oder gallertartige Heilpilze: Warum es beim Pilze sammeln lohnt auch auf Baum...
1 Kommentar
/ 6 Likes /
August 2013
Kittykatt
Brot richtig lagern - der Tontopf ist am besten
Wie sollte man frisches Brot richtig aufbewahren? Im Holzkasten, Tontopf oder in Plastik? Brot sollte lufti...
3 Kommentare
/ 4 Likes /
Juni 2013
ultimapalabra
Die richtige Verarbeitung von Gelatine
Die Verarbeitung von Gelatine ist kinderleicht, vorausgesetzt, man befolgt einige wichtige Regeln.
0 Kommentare
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Januar 2014
ultimapalabra
20 essbare Waldpilze, die in Deutschland heimisch sind
Nicht nur, aber besonders im Herbst sind in deutschen Wäldern viele Speisepilze zu finden. Welche Pilze wan...
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Oktober 2013
Die_Utopische
Backen mit Dinkelmehl statt Weizenmehl – so gelingen ...
Weizenmehl kann durch Dinkelmehl in vielen Rezepten ersetzt werden. Worauf sollte man dabei achten, damit K...
0 Kommentare
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Februar 2016
ultimapalabra
Wie lange kann man Champignons essen?
Wie Sie frische Champignons erkennen, Champignons aufbewahren und ob man tatsächlich Champignons aufwärmen ...
6 Kommentare
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Mai 2012
ultimapalabra
Wissenswertes zu Käse und Milch
Eine Übersicht über Molkereiprodukte und speziell Käse, Milch und Eis. Auch die Laktoseintoleranz wird ange...
0 Kommentare
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Januar 2021
dieterh
Pseudogetreide Amaranth
Pseudogetreide Amaranth - Eine kurze Erläuterung aus botanischer Sicht, sein Anbau, seine Inhaltsstoffe und seine Verwendung in der Küche
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Oktober 2017
AlevNiesing
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