chefkeem

Achim Thiemermann aus Austin, Texas, USA (75 Jahre), Ausgezeichneter Autor und Admin seit 14 Jahren, 109 Seiten, 149 Follower

Nachricht | Folgen

Meine Seiten Über mich

Kochen, Essen & Trinken

Texanische Küche - Rezepte und Restaurants in Austin ...

Persönlicher Erfahrungsbericht über Tex-Mex, BBQ und Südstaatenküche, wie ich sie seit mehr als 30 Jahren i...

13 Kommentare / 17 Likes / Dezember 2012

Sauerteigbrot - wie es in Alaska gebacken wird

"Sourdough Bread" ist ein fester Bestandteil der Küche Alaskas. Hier ist mein Rezept für Euch zuhause - mit...

5 Kommentare / 6 Likes / August 2012

Alaska Sauerteig Pfannkuchen und Sauerteig Starter ...

Sauerteig Pfannkuchen (Sourdough Pancakes) musste ich als Koch einer Fishing-Lodge in Alaska fast täglich ...

2 Kommentare / 7 Likes / August 2012

Amerikanisches Frühstück - Rezepte und regionale ...

Wie sieht ein typisches amerikanisches Frühstück aus? Hier findet ihr Beschreibungen, Rezepte und Fotos, be...

21 Kommentare / 17 Likes / August 2012

Schokoladenüberzogene Speckstreifen und Candied Bacon

Mit Schokolade überzogene Speckstreifen (geräuchert) und Candied Bacon sind der letzte Schrei in Amerika. H...

11 Kommentare / 16 Likes / Dezember 2011

Bananenbrot Rezept mit Ricotta und Ananas

Bananenbrot muss feucht und üppig sein. Mein Rezept mit Ricotta Frischkäse und Ananas ist sehr schnell gema...

9 Kommentare / 11 Likes / September 2011

Buntes Salz - Gott erhalt's!

Hier wird gezeigt, wie man buntes Salz leicht selbst machen kann und welche vielen, tollen Anwendungsmöglichkeiten es dafür gibt...

11 Kommentare / 15 Likes / April 2011

Brotpudding mit Zitronensosse - Texanisches Rezept für ...

Brotpudding allein ist schon himmlisch; mit dieser Zitronensosse wird er zu einem Dessert für Götter!

9 Kommentare / 10 Likes / Januar 2011

Das beste Chili Con Carne Rezept der Welt - Texas Chili

Das beste Chili Con Carne Rezept der Welt stammt aus San Antonio, Texas. Nicht zu scharf und nicht zu mild ...

20 Kommentare / 23 Likes / Januar 2011

Rezepte für Donuts

Als deutscher USA-Auswanderer sehe ich viele ausgefallene Rezepte für Donuts mit den verrücktesten Toppings. Manche dieser Donut-Rezepte würde...

10 Kommentare / 12 Likes / Januar 2011

Rindsrouladen Rezept

Hier erkläre ich mein Rindsrouladen Rezept von Anfang bis Ende. Dabei zeige ich ein Video über die einzelnen Schritte der Zubereitung. Die Mus...

23 Kommentare / 13 Likes / Dezember 2010

Wildlachs - Leichtes Rezept für Lachsliebhaber!

Wildlachs - ein Rezept von meiner Alaska Hüttenküche! Einfach zu machen, aber herrlich üppig. Lesen Sie übe...

8 Kommentare / 11 Likes / Oktober 2010

Pralinen machen - mit Espresso Meersalz Karamell Füllung

Pralinen selber machen ist nicht schwer, und mein Rezept ist einzigartig in Deutschland und Amerika. Ich ha...

24 Kommentare / 11 Likes / September 2010

Windbeutel und Brandteigschwäne

Ein luftiger Windbeutel mit Schlagsahne ist ein nahezu perfektes Dessert. Ich zeige Ihnen, wie man tolle Br...

14 Kommentare / 11 Likes / September 2010

Focaccia Brotrezept | Sensationelles neues Sauerteig ...

Das Focaccia schmeckt wie ein in mehreren Tagen ausgereifter Sauerteig. Durch die Anwendung eines "Geheimtr...

10 Kommentare / 12 Likes / September 2010

Zurück 1 2 Weiter