Soulfood für Herbst und Winter

Essen fürs Gemüt, fürs Wohlbefinden, für die Seele

Zahlreiche Autorinnen und Autoren auf Pagewizz haben immer wieder wunderbare Beiträge dazu geschrieben. Ich habe mich nun mal daran gemacht, diese Beiträge an Seelenschmeichlern zusammen zu fassen.

Für alle Geschmäcker ist etwas dabei, für traditionelle Esser, für Liebhaber von deftigem Essen, etwas für Vegetarier und auch für Veganer lässt sich so Einiges finden. Und die Schleckermäuler werden auch nicht vergessen.

Ich hoffe, ihr findet für euren Geschmack das Eine oder andere passende Rezept!

• Kochen, Backen, Feiern im Herbst
• Das sollte man im Herbst lieber nicht essen!
• Mohn - von süß bis pikant
• Herbst-Schlemmereien
• Kohlrouladen - klassisch, aber gut!
• Herbstzeit-Winterzeit-Kohlzeit-Mahlzeit!
• Herbstzeit ist Kürbiszeit
• Bratkartoffeln
• Wohlfühlnahrung für Hochsensible
• Risotto als Seelenschmeichler
• Rezepte mit Esskastanien
• Heimische Superfoods genießen

Vegetarisch bis vegan

• Vegane Erbsencremesuppe
• Vegane Nudelsaucen
• Gefüllte Champignons
• Kürbis satt
• Chili con oder sin carne
• Seitan - ein Festtagsbraten für Vegetarier
• Gemüsepuffer

Warme Suppen sind Soulfood

• 35 einfache Suppenrezepte
• Wie macht man eine Kürbissuppe
• Suppenvariationen - Blumenkohl/Karotten/Kartoffeln
• Graupen und Perlgraupen

Süßes schmeichelt (nicht der Figur) aber der Seele

• Tiramisu mit Variationen
• Flammeries und Pudding
• Herbstliche Birnen mit Schokolade
• Schokolade und Chili, eine tolle Kombination
• Schlehen, ein fast vergessener Genuss
• Herbstzeit ist Apfelkuchenzeit
• Bratapfel
• Klassischer Grießbrei
• Mohn von süß bis pikant

Abwarten und ... Tee trinken ...kann aber auch Kaffee oder Chai-Latte sein

• Ostfriesische Teekultur
• Latte Zubereitung

Auch heilende Teesorten sind im Herbst für das angeknackste Gemüt eine wohltuende Alternative, so etwa alle Mischungen, die Johanniskraut beinhalten.

• Exotische Teewelt
• Heiße Wintergetränke
• Wie macht man einen Chai-Latte?
• Grüner Tee/Schwarzer Tee/Weißer Tee
• Von Pharisäer bis Toter Tante; Friesland pur
• Goldene Milch - Trendgetränk
• Teetrinken und den Lärm der Welt vergessen ...

*Dem Alltagsstress für eine Weile entfliehen, Ruhe und Frieden finden, Körper und Seele wieder ins Gleichgewicht bringen: Ja, "den Lärm der Welt vergessen …" Der chinesische Philosoph Tien Yi-Heng, aus dessen Feder dieser Satz stammt, hat gewusst wie man es macht – das, was vielen Menschen heutzutage so schwer fällt: Dem Körper Erholung schenken und der Seele eine Auszeit gönnen.

(Das hat Pagewizz-Autorin *Michaela so treffend zu Beginn ihres Beitrages geschrieben)

Was kann man euch Schöneres für den Herbst und den nahenden Winter wünschen?